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L'arsenobetaina è un composto organico dell'arsenico, ed è la fonte principale di arsenico trovata nei pesciEnvironmental Chemistry 2005 Volume 2 Issue 3.
La sua biochimica e biosintesi sono simili a quelle della colina e della betaina (della quale è infatti l'analogo arsenato).
È noto fin dal 1920 che i pesci marini contengono composti organici dell'arsenico; nel 1977 la struttura del composto principale, l'arsenobetaina, è stata scoperta. Oltre a molti altri composti dell'arsenico, come la dimetilarsina e la trimetilarsina, anche l'arsenobetaina è quindi una sostanza comune nei sistemi biologici marini per la detossificazione dell'arsenico.
Note
Bibliografia
Voci correlate Arsenozuccheri
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Categoria:Arsenorganici Categoria:Zwitterioni