La xantotossolo O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: S-adenosyl-L-methionine + xanthotoxol ⇄ S-adenosyl-L-homocysteine + O-methylxanthotoxol L'enzima agisce anche su altri substrati quali 5-idrossixantotossina e formingisopimpinellina.
Bibliografia
Categoria:EC 2.1.1