Sterolo idrossilasi è un termine generico per denominare un enzima che idrossila uno sterolo. Più nel dettaglio, si distinguono: Colesterolo 25-idrossilasi; Metilsterolo monoossigenasi; Colestanotriolo 26-monoossigenasi; 7alfa-idrossicolest-4-en-3-one 12alfa-idrossilasi; 5beta-colestano-3alfa,7alfa-diolo 12alfa-idrossilasi; 25-idrossicolesterolo 7alfa-idrossilasi.