L'alsaziana è un tipo di bottiglia da vino. Prende il suo nome dall'Alsazia zona di produzione di vino in Francia. Simile per forma e uso alla bottiglia renana ne differisce per essere più bassa e meno slanciata. La mancanza di spalla ne fa una bottiglia adatta a vini che non formano depositi.
Caratteristiche Base: poco pronunciata Corpo: cilindrico di diametro 7,5/8 cm, superiore a metà dell'altezza Spalla: assente Collo: medio Cercine: poco rilevato Altezza: 33 cm circa Capacità: 750 ml.
Realizzata con vetro di non grosso spessore, di colore bianco o verde. Utilizzata per l'imbottigliamento dei vini bianchi da Riesling e Chardonnay.
Note
Bibliografia Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini Il manuale del sommelier, Hoepli ISBN 8820358085
Categoria:Bottiglie