La cerimonia di premiazione della 16ª edizione dei Premi César si è svolta il 9 marzo 1991 al Théâtre des Champs-Élysées di Parigi. È stata presieduta da Sophia Loren e presentata da Richard Bohringer, Guy Marchand, Smaïn, Tchéky Karyo ed Eve Ruggeri. È stata trasmessa da Antenne 2.
Il film che ha ottenuto il maggior numero di candidature (tredici) e di premi (dieci) è stato Cyrano de Bergerac di Jean-Paul Rappeneau.
Vincitori e candidati I vincitori sono indicati in grassetto, a seguire gli altri candidati.
Miglior film Cyrano de Bergerac, regia di Jean-Paul Rappeneau Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse), regia di Patrice Leconte Nikita, regia di Luc Besson Le Petit Criminel, regia di Jacques Doillon Uranus, regia di Claude Berri
Miglior regista Jean-Paul Rappeneau - Cyrano de Bergerac Claude Berri - Uranus Luc Besson - Nikita Jacques Doillon - Le Petit Criminel Patrice Leconte - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse)
Miglior attore Gérard Depardieu - Cyrano de Bergerac Daniel Auteuil - Lacenaire Fabrice Luchini - La timida (La discrète) Michel Piccoli - Milou a maggio (Milou en mai) Jean Rochefort - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse) Michel Serrault - Docteur Petiot
Miglior attrice Anne Parillaud - Nikita Nathalie Baye - Un weekend su due (Un week-end sur deux) Anne Brochet - Cyrano de Bergerac Tsilla Chelton - Zia Angelina (Tatie Danielle) Miou-Miou - Milou a maggio (Milou en mai)
Migliore attore non protagonista Jacques Weber - Cyrano de Bergerac Michel Duchaussoy - Milou a maggio (Milou en mai) Michel Galabru - Uranus Maurice Garrel - La timida (La discrète) Daniel Prévost - Uranus
Migliore attrice non protagonista Dominique Blanc - Milou a maggio (Milou en mai) Odette Laure - Daddy Nostalgie Thérèse Liotard - Le château de ma mère Thérèse Liotard - La gloire de mon père Catherine Jacob - Zia Angelina (Tatie Danielle) Danièle Lebrun - Uranus
Migliore promessa maschile Gérald Thomassin - Le Petit Criminel Alex Descas - Al diavolo la morte (S'en fout la mort) Marc Duret - Nikita Vincent Pérez - Cyrano de Bergerac Philippe Uchan - Le château de ma mère
Migliore promessa femminile Judith Henry - La timida (La discrète) Clotilde Courau - Le Petit Criminel Florence Darel - Uranus Judith Godrèche - La désenchantée Isabelle Nanty - Zia Angelina (Tatie Danielle)
Migliore sceneggiatura originale o miglior adattamento Christian Vincent e Jean-Pierre Ronssin - La timida (La discrète) Jean-Claude Carrière e Jean-Paul Rappeneau - Cyrano de Bergerac Jacques Doillon - Le Petit Criminel Claude Klotz e Patrice Leconte - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse)
Migliore fotografia Pierre Lhomme - Cyrano de Bergerac Thierry Arbogast - Nikita Eduardo Serra - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse)
Miglior montaggio Noëlle Boisson - Cyrano de Bergerac Joëlle Hache - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse) Olivier Mauffroy - Nikita
Migliore scenografia Ezio Frigerio - Cyrano de Bergerac Ivan Maussion - Il marito della parrucchiera (Le mari de la coiffeuse) Dan Weil - Nikita
Migliori costumi Franca Squarciapino - Cyrano de Bergerac Agnès Nègre - Le château de ma mère Agnès Nègre - La gloire de mon père Yvonne Sassinot de Nesle - Lacenaire
Migliore musica Jean-Claude Petit - Cyrano de Bergerac Vladimir Cosma - Le château de ma mère Vladimir Cosma - La gloire de mon père Éric Serra - Nikita
Miglior sonoro Pierre Gamet e Dominique Hennequin - Cyrano de Bergerac Michel Barlier, Pierre Befve e Gérard Lamps - Nikita Henri Morelle, Pierre-Alain Besse e François Musy - Nouvelle Vague
Miglior film straniero L'attimo fuggente (Dead Poets Society), regia di Peter Weir Légami! (¡Átame!), regia di Pedro Almodóvar Pretty Woman, regia di Garry Marshall Quei bravi ragazzi (Goodfellas), regia di Martin Scorsese Taxi Blues (Taksi-Blyuz), regia di Pavel Lungin
Migliore opera prima La timida (La discrète), regia di Christian Vincent Asfour Stah, regia di Férid Boughedir Mado, poste restante, regia di Aleksandr Adabashyan Outremer, regia di Brigitte Roüan Un weekend su due (Un week-end sur deux), regia di Nicole Garcia
Miglior cortometraggio di fiction Foutaises, regia di Jean-Pierre Jeunet Deux pièces/cuisine, regia di Philippe Harel Final, regia di Irène Jouannet Uhloz, regia di Guy Jacques
Miglior cortometraggio documentario La valise, regia di François Amado Tai ti chan, regia di Chi Yan Wong
Premio César onorario Jean-Pierre Aumont Sophia Loren
Note
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Categoria:Cinema nel 1991 Categoria:Premi César