La carnitina O-palmitoiltransferasi () è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: palmitoil-CoA + L-carnitina ⇄ CoA + L-palmitoilcarnitina L'enzima ha un'ampia specificità per il gruppo acile, nell'intervallo tra il C8 ed il C18; ha un'ottima attività con il palmitoil-CoA.
Note
Bibliografia
Voci correlate carnitina O-acetiltransferasi carnitina O-ottanoiltransferasi
Categoria:EC 2.3.1