La serina C-palmitoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: palmitoil-CoA + L-serina ⇄ CoA + 3-deidro-D-sfinganina + CO2 L'enzima è una proteina contenente piridossalfosfato.

Bibliografia

Categoria:EC 2.3.1