La deacetilvindolina O-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: acetil-CoA + deacetilvindolina ⇄ CoA + vindolina L'enzima catalizza la fase finale della biosintesi della vindolina dalla tabersonina nella pervinca del Madagascar, Catharanthus roseus.
Bibliografia
Categoria:EC 2.3.1