Theobroma L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Malvacee, diffuso nella fascia tropicale delle Americhe.
La specie più nota è Theobroma cacao, semplicemente noto come cacao.
Etimologia Theobroma vuol dire cibo degli dei, nome che deriva dall'uso sacro di questa pianta nelle civiltà mesoamericane.
Tassonomia Il genere Theobroma era tradizionalmente assegnato alla famiglia Sterculiaceae, ma la moderna classificazione APG lo colloca nella sottofamiglia Byttnerioideae delle Malvacee.
Comprende le seguenti specie:
Theobroma angustifolium Sessé & Moc. ex DC. Theobroma bernoullii Pittier Theobroma bicolor Humb. & Bonpl. - mocambo Theobroma cacao L. - cacao Theobroma canumanense Pires & Fróes ex Cuatrec. Theobroma cirmolinae Cuatrec. Theobroma gileri Cuatrec. Theobroma glaucum H. Karst. Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum. - cupuaçu Theobroma hylaeum Cuatrec. Theobroma mammosum Cuatrec. & Jorge León Theobroma microcarpum Mart. Theobroma nemorale Cuatrec. Theobroma obovatum Klotzsch ex Bernoulli Theobroma simiarum Donn. Sm. Theobroma sinuosum Pav. ex Huber Theobroma speciosum Willd. ex Spreng. - cacaui Theobroma subincanum Mart. Theobroma sylvestre Aubl. ex Mart. in Buchner Theobroma velutinum Benoist
Usi Varie specie di Theobroma sono commestibili. Fra questi soprattutto il Theobroma cacao, da cui vengono il cacao e la cioccolata, ma anche il cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e il mocambo (Theobroma bicolor).
Note
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Collegamenti esterni
Categoria:Byttnerioideae Categoria:Taxa descritti nel 1753