Biografia Accompagnò Pedro de Mendoza durante la spedizione del 1534 volta alla colonizzazione della regione compresa tra il Rio de la Plata e lo stretto di Magellano, succedendogli brevemente come secondo governatore del territorio dopo che Mendoza tornò a casa nel 1537.
Cercando rifornimenti, risalì il fiume Paraná fondando un forte chiamato Corpus Christi, come Sebastiano Caboto prima di lui. Lasciando Domingo Martínez de Irala a Puerto la Candelaria (attuale Fuerte Olimpo), risalì il fiume Paraguay cercando un passaggio per il Perù. Combatté i Guaraní, attraversò il Chaco sulle Ande, recuperando un certo bottino, ma durante il ritorno fu ucciso con tutti i suoi compagni dai Payagua.
Retaggio La città di Ayolas, in Paraguay, e l'aeroporto Juan de Ayolas (IATA: AYO, ICAO: SGAY), prendono da lui il nome.
Bibliografia
Juan Francisco Maura, Alvar Núñez Cabeza de Vaca, el gran burlador de América, Parnaseo/Lemir, Valencia, Universidad de Valencia, 2008
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