Gars (così anche in occitano) è un comune francese di 60 abitanti situato nel dipartimento delle Alpi Marittime della regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra.
Origini del nome La prima attestazione del toponimo risale al 1158, nella forma latina declinata Garzii. Nel 1200 si ha la prima attestazione di Gars, mentre un secolo più tardi si ritrova la variazione Garsio. Secondo Charles Rostaing il toponimo deriverebbe da una radice protoindoeuropea *Gar-, variante di *Kar- (roccia, la stessa radice che diede origine al toponimo Carso), con l'aggiunta del suffisso -sum.
In occitano il villaggio è chiamato sempre Gars nella grafia classica e Gar nella grafia mistraliana. In una pubblicazione italiana del 1942 è utilizzata la forma Garzo.
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