Fratelli Carli S.p.A. è un'azienda alimentare italiana specializzata nel settore dell'olio di oliva.
Storia
La Fratelli Carli nacque a Oneglia, oggi parte del comune di Imperia, nel 1911, su iniziativa di Giovanni Carli. L’attività ebbe origine dalla vendita diretta dell’olio prodotto a seguito di un raccolto abbondante nell’oliveto familiare. Dal 1912 la tipografia di famiglia venne utilizzata per stampare i listini destinati ai clienti.
Negli anni Venti l’azienda consolidò la propria identità commerciale. Nel 1922 il cartellonista Plinio Codognato realizzò il logotipo Fratelli Carli; allo stesso autore è attribuito anche il marchio con la “bambina con la damigiana”, ispirato ad Angiola Carli, figlia di Giovanni. Nel 1930 l’impresa trasferì la propria attività in via Garessio, dove venne realizzata una nuova costruzione in stile Liberty progettata dall’architetto Rodolfo Winter.
Nel periodo tra le due guerre l’azienda ottenne riconoscimenti come fornitrice: nel 1927 dello Stato Pontificio e nel 1937 della Real Casa. Durante la Seconda guerra mondiale lo stabilimento fu colpito dai bombardamenti su Imperia del 1943 e del 1944. Le vendite ripresero nel 1948 e la sede venne ricostruita nel dopoguerra.
Nel secondo dopoguerra l’impresa ampliò progressivamente le proprie strutture produttive e logistiche. Nel 1957 fu introdotto il marchio Olio Carli, disegnato da Cappadonia. A metà degli anni Sessanta l’azienda avviò le consegne a domicilio con mezzi propri. Nel 1967 introdusse inoltre un Certificato di Garanzia, redatto dal laboratorio di analisi interno e destinato ad accompagnare le confezioni di olio. Nel 1971 i reparti furono trasferiti in una nuova sede, mentre nel 1973 entrò in azienda Gian Franco Carli, figlio di Carlo e nipote del fondatore Giovanni.
Nel 1981 alla produzione di olio di oliva si affiancò quella di olio extravergine di oliva. Nel 1988 cessò la vendita nelle tradizionali damigiane, fino ad allora uno dei contenitori caratteristici dell’azienda. Nel 1992 fu fondato a Imperia il Museo dell’Olivo Carlo Carli, dedicato alla storia dell’olivo e dell’olio nel Mediterraneo.
Tra la fine degli anni Novanta e i primi anni Duemila l’azienda avviò la commercializzazione dei propri prodotti sui mercati esteri, debuttando in Francia nel 1997 e in Germania nel 2001; nel 1996 aveva inoltre realizzato il proprio sito internet. Nel 2002 entrò in azienda Carlo Carli, seguito nel 2005 da Claudia Carli, entrambi figli di Gian Franco e rappresentanti della quarta generazione familiare.
Dal 2010 l’azienda ha avviato una rete di Empori monomarca, a partire dal primo punto vendita aperto presso la sede di Imperia, affiancandola ai canali di vendita già esistenti.
Modello di Business Fin dalla fondazione, Fratelli Carli ha sviluppato un modello commerciale basato sulla vendita diretta al consumatore e sulla consegna a domicilio. Nel tempo la vendita per corrispondenza e il catalogo sono diventati elementi caratteristici del sistema distributivo dell'azienda, mantenuto al di fuori dei tradizionali canali della grande distribuzione.
Alla vendita per corrispondenza si sono progressivamente affiancati altri canali diretti. L'azienda ha sviluppato la vendita tramite telefono e internet, integrando l'e-commerce nel proprio sistema distributivo. Attualmente gli ordini possono essere effettuati online, per telefono o per corrispondenza.
A partire dal 2010, con l'apertura del primo punto vendita a Imperia, Fratelli Carli ha affiancato alla vendita a distanza una rete di Empori monomarca. Lo sviluppo del canale retail ha introdotto la possibilità di acquistare e degustare direttamente i prodotti nei punti vendita, mantenendo parallelamente i canali di vendita per corrispondenza e online. Nel 2026 il sito ufficiale dell'azienda indica la presenza di 24 Empori in Italia.
Il sistema distributivo di Fratelli Carli si articola quindi attraverso diversi canali diretti – vendita per corrispondenza, telefono, commercio elettronico ed Empori – senza ricorrere alla grande distribuzione organizzata.
Prodotti Storicamente associata alla produzione e commercializzazione di olio di oliva e olio extravergine di oliva, Fratelli Carli ha progressivamente ampliato la propria offerta includendo diverse specialità alimentari della tradizione italiana e mediterranea.
La gamma degli oli comprende oli extravergine di oliva, oli di oliva e oli aromatizzati, con proposte che includono blend, monocultivar e prodotti biologici. Accanto all’olio, l’azienda commercializza diverse categorie di prodotti alimentari, tra cui olive e sottoli, pesti, sughi, paté, aceti, pasta e piatti pronti, oltre a conserve ittiche come tonno e acciughe.
L’offerta comprende inoltre prodotti dolciari, tra cui biscotti, creme spalmabili e dolci legati alle festività, nonché confezioni che riuniscono oli e altre specialità gastronomiche.
Empori Carli A partire dagli anni 2010 Fratelli Carli ha affiancato al proprio storico modello di vendita diretta una rete di negozi monomarca denominati Empori Fratelli Carli. Il primo Emporio è stato aperto a Imperia nel 2010, all’interno dello stabilimento aziendale, come spazio dedicato alla presentazione e alla degustazione dei prodotti dell’azienda.
L’Emporio di Imperia, è il più grande della rete, occupa una superficie di circa 700 metri quadrati e comprende una cucina a vista con bancone, dove è possibile pranzare con menù ispirati alla cucina ligure e ai prodotti Carli. Lo spazio si trova inoltre in prossimità del Museo dell’Olivo Carlo Carli.
Dal 2012 l’azienda ha avviato l’apertura di punti vendita in diverse città italiane, principalmente nel Centro-Nord, tra cui Milano Tricolore e Milano Marghera, Torino, Genova, Sanremo, Cuneo, Alessandria, Pavia, Piacenza, Aosta, Padova, Monza, Varese, Como, Novara, Treviso, Alba, Vicenza, Asti, La Spezia e nell’area di Bergamo-Orio al Serio.
Gli Empori sono concepiti come negozi monomarca nei quali sono disponibili l’olio d’oliva, l’olio extravergine e altri prodotti alimentari legati alla tradizione ligure e mediterranea, oltre ad alcune linee complementari del marchio. La rete retail rappresenta per l’azienda un’estensione fisica del modello di vendita diretta al consumatore, storicamente centrale nello sviluppo di Fratelli Carli.
Riconoscimenti e Certificazioni
Marchio storico di interesse nazionale: Fratelli Carli è iscritta al Registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale dell’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi; nell’elenco risultano registrati, tra gli altri, i marchi “Fratelli Carli” e “Olio Carli”. Certified B Corporation: nel 2014 l’azienda ha ottenuto, come prima realtà produttiva in Italia, la certificazione B Corp. Società Benefit: nel 2019 Fratelli Carli ha modificato il proprio statuto assumendo la forma giuridica di Società Benefit. Certificazioni di sistema e di prodotto: secondo la documentazione pubblicata dall’azienda, Fratelli Carli dispone di certificazioni relative alla sicurezza delle informazioni, alla gestione ambientale, alla salute e sicurezza sul lavoro, alla parità di genere e al controllo di prodotto. Tra quelle indicate figurano ISO/IEC 27001:2022, UNI/PdR 125:2022, ISO 14001, ISO 45001 e una certificazione di prodotto SGS Food. Riconoscimenti storici: nel 1927 Fratelli Carli ha ottenuto il titolo di fornitore pontificio e nel 1937quello di fornitore ufficiale della Real Casa.
Museo dell'Olivo Carlo Carli Il Museo dell’Olivo Carlo Carli è un museo privato situato a Imperia, in via Garessio 13, all’interno del complesso della Fratelli Carli. Inaugurato nel 1992, il museo nacque dalle collezioni raccolte nel corso dei decenni da Carlo Carli, Cavaliere del Lavoro, e successivamente organizzate in un percorso museale dedicato alla storia dell’olivo e dell’olio di oliva nel Mediterraneo.
Il percorso espositivo si articola in diciotto sale tematiche e comprende reperti archeologici, opere d’arte, strumenti agricoli, documenti e oggetti legati alla produzione, al commercio e agli usi dell’olio. Le collezioni illustrano inoltre il significato culturale, religioso e simbolico dell’olivo nelle diverse civiltà mediterranee.
Il museo è ospitato nella palazzina Liberty progettata dall’architetto ligure Rodolfo Winter nei primi anni Trenta, già sede storica della Fratelli Carli. Il percorso comprende anche spazi esterni nei quali sono conservati frantoi storici e attrezzature legate alla lavorazione delle olive.
Libri
Atlante Carli, De Agostini, 1911 Amedeo Pettini, Ricettario Carli, illustrazioni di Giuseppe Cappadonia, Fratelli Carli, Imperia - Oneglia, 1936 Premio europeo Museo dell'anno 1993, sotto il Patrocinio del Consiglio d'Europa, Museo dell'olivo, Oneglia, 1993 L'olivo racconta, Fratelli Carli, 1994 Carlo Carli, Raffaello Uboldi, Straordinario, Quotidiano…100 anni di storia, 100 anni di vita, Oneglia, Fratelli Carli, 2011
Note
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Collegamenti esterni
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