Biografia Valtierra iniziò gli studi classici all'età di dieci anni. Dopo aver suonato nella banda musicale nella sua scuola, andò all'Università della California, Santa Cruz, e dopo divenne membro della Cabrillo College Big Band. Poi si trasferì a Los Angeles dove cominciò a suonare con alcuni famosi gruppi e artisti, come Santana, Aretha Franklin, Tom Jones, Natalie Cole, Tower of Power, Chick Corea, Elton John e Red Hot Chili Peppers.
Nel 1991 incontrò "Weird Al" Yankovic al 20º anniversario dello show radiofonico del Dr. Demento e decise di unirsi alla sua band.
Quando non si esibisce con Yankovic e gli altri, Valtierra si esibisce con la sua popolare Orchestra Latina.
Discografia Con "Weird Al" Yankovic Alapalooza Bad Hair Day Running with Scissors Poodle Hat Straight Outta Lynwood
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