La gallina istriana è una razza estinta di pollo alpino, esistito nella val Pusteria. F. Clementi così la descriveva nel 1950:
Descrizione Forma slanciata, pelle e tarsi gialli, orecchioni bianche, cresta semplice ben sviluppata di color rosso come i bargigli, iride dell'occhio color nero. Il colore è sconosciuto.
Note
Voci correlate Lista di razze di pollo
Collegamenti esterni
Francesca Ciotola, Le razze avicole italiane, a cura dell'associazione RARE, maggio 2007, p. 6.
Istriana Categoria:Provincia di Bolzano Categoria:Razze di polli di origine italiana