Il Mar del Plata 1981 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 1ª edizione del torneo che fa parte del Volvo Grand Prix 1981. Si è giocato a Mar del Plata in Argentina dal 2 all'8 febbraio 1981.
Campioni Singolare maschile
Guillermo Vilas ha battuto in finale Víctor Pecci che si è ritirato sul punteggio di 2–6, 6–3, 2–1
Doppio maschile
David Carter / Paul Kronk hanno battuto in finale Ángel Giménez / Jairo Velasco, Sr. con il punteggio di 6–7, 6–4, 6–0
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