Lo Stuttgart Open 1981, noto come Mercedes Cup per motivi di sponsorizzazione, è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 4ª edizione dello Stuttgart Open e faceva parte del Volvo Grand Prix 1981. Si è giocato a Stoccarda in Germania, dal 13 al 19 luglio 1981.
Campioni Singolare
Björn Borg ha battuto in finale Ivan Lendl con il punteggio di 1–6, 7–6, 6–2, 6–4
Doppio
Peter McNamara / Paul McNamee hanno battuto in finale Mark Edmondson / Mike Estep con il punteggio di 2–6, 6–4, 7–6
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