Carriera Gioca per quattro anni al college di Xavier con i Musketeers, mettendo a segno 10.6 punti 5.4 rimbalzi a partita in NCAA.
Inizia la sua carriera professionistica in Francia, dove gioca tre anni in LNB Pro A con le maglie di Cholet, Besançon e Orléanaise.
Nel 2010 firma per Alicante, squadra spagnola che milita in Liga ACB, con cui ha una media di 13,1 punti e 6,2 rimbalzi. L'estate successiva passa a Manresa, con cui diventa, nella stagione 2011-12, il secondo marcatore della lega con 16,8 punti per partita, e l'MVP del mese di gennaio.
Nell'estate 2012, dopo una buona stagione sotto il profilo realizzativo, lascia Manresa per firmare un contratto di due anni con Valencia. Nel 2013 e nel 2014 è inserito nel primo miglior quintetto di Eurocup. Con Valencia vince l'Eurocup 2013-2014 ed è nominato MVP delle finali, oltre che MVP della stagione 2013-14 della Liga ACB.
Il 1º luglio 2014 Valencia annuncia che Doellman ha deciso di non estendere il contratto con la squadra e, il 9 luglio successivo, firma un contratto di due anni con Barcellona.
Nazionale Pur essendo nato negli USA, veste la casacca della nazionale del , con la quale ha disputato nel 2016, le Qualificazioni al Campionato Europeo 2017, senza raggiungerne la fase finale.
Palmarès Squadra
Cholet: 2008
Basket Orleanaise: 2009-10
Budućnost: 2018
Barcellona: 2014, 2015, 2016
Barcellona: 2015
Valencia: 2013-14
Budućnost: 2017-18
Individuale All-Eurocup First Team: 2 Valencia: 2012-2013, 2013-14 Eurocup Finals MVP: 1 Valencia: 2013-14 Liga ACB MVP: 1 Valencia: 2013-14
Note
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