Carriera Ala, Giovanni Perissinotto inizia a giocare giovanissimo nella squadra della sua città, il San Donà. È il periodo della seconda guerra mondiale, i campionati sono limitati a quelli locali. Terminato il conflitto bellico partecipa con il San Donà al campionato di Serie C. Nelle tre stagioni con i biancocelesti metterà a segno complessivamente 39 reti. Nella stagione 1948-49 si attua la riforma dei campionati e Perissinotto si trasferisce alla Mestrina ammessa al nuovo campionato di Serie C, strutturato in quattro gironi nazionali. Anche con i mestrini si dimostrerà un valido attaccante tanto che al termine della stagione si trasferirà con i suoi compagni di reparto Stelio Darin e Silvano Dalle Vacche all'Udinese vincitrice del girone B di Serie C e neo promossa nel campionato cadetto.Storia dell'Udinese Calcio, Roberto Meroi, Campanarotto Editore, p. 142.

È un momento brillante della carriera di Perissinotto tanto che con l'Udinese sarà tra i protagonisti della prima storica promozione dei friulani in Serie A. In quella vincente stagione di Serie B Perissinotto segna 7 reti nei 31 incontri disputati. Anche in Serie A Perissinotto lascerà una firma importante nella storia bianconera dato che suo è il primo gol dei friulani nella massima serie. Lo segna nella prima giornata, il 10 settembre 1950Almanacco Illustrato del Calcio 1952, Cronistoria Serie A 1950-51, p. 110., quando i friulani vengono pesantemente sconfitti in casa del per 6-2, rossoneri che in quella stagione riusciranno a vincere lo scudetto anche grazie al celebre tridente d'attacco noto come Gre-No-Li. In quel primo campionato di Serie A Perissinotto totalizzerà 33 presenze segnando 10 reti.

A fine stagione viene ceduto alla che nella stagione precedente era stata inopinatamente retrocessa tra i cadetti. Con i giallorossi vince il campionato di Serie B 1951-1952 dopo un duello all'ultimo respiro con il Brescia.Almanacco Illustrato del Calcio 1953, Divisione Nazionale Serie B, p. 157. Con la Roma disputa anche i due successivi campionati di Serie A cogliendo due sesti postiAlmanacco Illustrato del Calcio La Storia 1898-2004, Storia del Campionato di Serie A, pp. 124-127., avendo come compagni di squadra giocatori del calibro di Egisto Pandolfini e nella seconda stagione anche del campione del mondo Alcides Ghiggia. Con i giallorossi complessivamente gioca in serie A 42 volte segnando 10 reti, mentre in serie B le presenze sono state 19 con 5 reti.

Nell'estate 1954 torna all'Udinese, dove è parte di quella squadra che coglie un incredibile secondo posto nel campionato di Serie A 1954-1955, poi vanificato dalla retrocessione a tavolino per illecito sportivo. Problemi ad un ginocchio condizionarono parecchio questa sua seconda esperienza all'Udinese tanto da essere costretto a subire due operazioni.A.C. San Donà: 90 anni di Calcio Biancoceleste, 1957-1958, Monforte-Pasqualato, p. 140. Nel campionato di Serie B 1955-56 non registrerà alcuna presenza mentre nel successivo campionato di Serie A 1956-57 solo nell'ultima giornata scende in campo nella trasferta in casa del . Il 16 giugno 1957 si chiude così la carriera di Perissinotto nelle massime categorie nazionali. Con l'Udinese ha totalizzato 49 presenze in serie A con 11 reti, mentre in serie B le presenze sono state 31 con 7 reti.

I guai fisici lo hanno costretto a lasciare il calcio di vertice, ma nel novembre 1957 tornato nella sua città viene convinto a guidare dalla panchina il San Donà. La forza di attrazione del campo è però troppo forte tanto che inizia con il dividersi nel doppio ruolo di allenatore-giocatore. Per lui fu una seconda giovinezza, dopo aver vinto consecutivamente il Campionato Dilettanti 1958-1959 e Prima Categoria Veneto 1959-1960 riuscì a portare il San Donà in Serie D. Alla guida del San Donà anche nel campionato di Serie D 1960-1961 ebbe modo di fare esordire in prima squadra giocatori che poi arrivarono sino alla massima serie quali Elvio Salvori, Angelo Cereser e Enzo Ferrari. Passato allo Jesolo nella Prima Categoria 1961-1962 ricoprendo sempre il doppio ruolo di allenatore-giocatore, dopo solo un anno tornerà al San Donà dove all'età di 38 anni concluderà la propria carriera di calciatore, continuando saltuariamente quella di allenatore.

Palmarès Club Competizioni nazionali

Roma: 1951-1952

Competizioni regionali

Sandonà: 1958-1959

Sandonà: 1959-1960

Statistiche Presenze e reti nei club StagioneSquadraCampionatoCoppa ItaliaCoppe europeeAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti1945-1946C215---------2151946-1947C3020---------30201947-1948C3014---------3014Parziale San Donà 81 39 -- -- --81391948-1949C??---------??Totale Mestrina ? ? -- -- --??1949-1950B317---------3171950-1951A3310---------3310Parziale Udinese 64 17 -- -- --64171951-1952B195---------1951952-1953A187---------1871953-1954A243---------243Totale Roma 61 15 -- -- --61151954-1955A151---------1511955-1956B00---------001956-1957A10---------10Totale Udinese 80 18 -- -- --80181957-1958F166---------1661958-1959E3017---------30171959-1960E296---------2961960-1961D296---------296Parziale San Donà 181 68 -- -- --181681961-1962E??---------??Totale Jesolo ? ? -- -- --??1962-1963D242---------242Totale San Donà 205 70 -- -- --20570Totale ? ? -- -- --??

Note

Bibliografia

Collegamenti esterni