Carriera Club Gundersen ha cominciato la carriera nel Flisa, inizialmente nella formazione giovanile e successivamente nella prima squadra. Ad agosto 2003 si è trasferito al Kongsvinger, venendo aggregato alle giovanili. Ha debuttato ufficialmente per la nuova squadra il 16 maggio 2004 è subentrato a Foday Scattred nel successo per 0-4 in casa del Tromsdalen. Il 10 luglio 2005 ha segnato la prima rete per il Kongsvinger, contribuendo al successo casalingo per 2-0 contro il Tønsberg.
Nel 2007 ha firmato per il Lillestrøm, compagine militante nell'Eliteserien. Ha esordito nella massima divisione norvegese in data 23 aprile, sostituendo Bjørn Helge Riise nel pareggio per 1-1 in casa dello Strømsgodset. Il 20 maggio è andato in rete nell'edizione stagionale del Norgesmesterskapet, nel 3-6 inflitto al Flisa.
Nel 2008 è stato ceduto in prestito al Lyngby, in Danimarca: qui ha giocato 9 partite e ha messo a segno 4 reti, per tornare poi al Lillestrøm. A gennaio 2009 è stato prestato al Nybergsund-Trysil.
All'inizio del 2010 è passato a titolo definitivo ai tedeschi della Dinamo Dresda, squadra della 3. Liga.
Il 15 marzo 2011 è stato ufficializzato il suo trasferimento all'HamKam, in 1. divisjon. Il 13 luglio 2014 è stata annunciata la rescissione del contratto del calciatore, a causa delle difficoltà economiche dell'HamKam: l'accordo prevedeva che Gundersen avrebbe giocato ancora la successiva partita di campionato, prima di lasciare il club. Il 4 agosto successivo ha firmato ufficialmente un contratto con l'Ullensaker/Kisa.
Libero da vincoli contrattuali, ad agosto 2015 ha fatto ritorno al Flisa.
Nazionale Gundersen ha giocato in totale 15 gare per le selezioni giovanili norvegese, mettendo a segno 3 reti. Ha debuttato per la il 5 ottobre 2006, giocando da titolare nel successo per 1-3 sulla . Il 2 maggio 2007 ha siglato la prima rete: è stata sua infatti la marcatura decisiva per battere 1-0 la .
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 3 aprile 2017. StagioneClubCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliSupercoppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2001 Flisa 4D ? ? CN ? ? - - - - - - ? ? 2002 4D ? ? CN ? ? - - - - - - ? ? gen.-ago. 2003 4D ? ? CN ? ? - - - - - - ? ? 2004 Kongsvinger 1D 4 0 CN ? ? - - - - - - 4+ 0+ 2005 1D 19 3 CN ? ? - - - - - - 19+ 3+ 2006 1D 30 14 CN 3 2 - - - - - - 33 16 Totale Kongsvinger 53 17 3+ 2+ - - - - 56+ 19+ 2007 Lillestrøm ES 3 0 CN 2 2 CU 0 0 - - - 5 2 gen.-ago. 2008 ES 7 0 CN 1 0 CU 0 0 - - - 5 2 Totale Lillestrøm 10 0 3 2 0 0 - - 13 2 ago.-dic. 2008 Lyngby 1D 9 4 CD 2 1 - - - - - - 11 5 2009 Nybergsund 1D 28 13 CN ? ? - - - - - - 28+ 13+ gen.-giu. 2010 Dinamo Dresda 3L 9 2 CG - - - - - - - - 9 2 2010-mar. 2011 3L 8 1 CG 0 0 - - - - - - 8 1 Totale Dinamo Dresda 17 3 0 0 - - - - 17 3 2011 HamKam 1D 28 9 CN 2 1 - - - - - - 30 10 2012 1D 26 16 CN 2 1 - - - - - - 28 16 2013 1D 25+1 5+0 CN 4 1 - - - - - - 30 6 gen.-lug. 2014 1D 15 1 CN 3 1 - - - - - - 18 2 Totale HamKam 94+1 31+0 11 4 - - - - 106 35 ago.-dic. 2014 Ullensaker/Kisa 1D 6 0 CN - - - - - - - - 6 0 ago.-dic. 2015 Flisa 3D 6 2 CN - - - - - - - - 6 2 2016 3D 13 12 CN 3 2 - - - - - - 16 14 2017 3D 0 0 CN 1 1 - - - - - - 1 1 Totale Flisa 19+ 14+ 4+ 3+ - - - - 23+ 17+ Totale 236+1+ 82+0+ 23+ 12+ 0 0 - - 260+ 94+
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