Carriera Courtois era in possesso del doppio passaporto francese e svizzero. Arrivato al Sochaux nel 1933, riuscì a vincere due campionati (1934/35, 1937/38), una Coppa di Francia (1936/37) e due titoli di capocannoniere (1935/36, 1938/39) prima dello scoppio della seconda guerra mondiale, quando fu costretto a rispondere alla chiamata di leva e finì per esser fatto prigioniero nel maggio del 1940. Fu liberato grazie alla sua doppia nazionalità e tornò a giocare in Svizzera, nel Losanna, con cui vinse anche un campionato (1943/44). Lasciata la Francia da miglior marcatore nella storia dei campionati dell'Anteguerra, vi fece ritorno al cessare delle ostilità per continuare a giocare nel Sochaux. È al quarto posto nella classifica dei migliori marcatori del campionato francese con 210 reti. In seguito allenò Troyes e Monaco, portato al secondo posto nel campionato 1963-1964.
In nazionale fu convocato ad ambedue i Mondiali a cui la Francia prese parte prima della guerra, ma non ebbe mai occasione di scendere in campo.
Palmarès Giocatore
Sochaux: 1934-1935, 1937-1938
Sochaux: 1937-1938
Losanna: 1943-1944
Losanna: 1943-1944
Individuale Capocannoniere della Ligue 1: 1 1935-1936 (34 gol), 1938-1939 (27 gol)
Collegamenti esterni
Categoria:Calciatori della nazionale francese