Il Buck's Fizz è un long drink classificato dall'IBA. Nell'ultima classificazione IBA si differenzia dal cocktail Mimosa per la quantità degli ingredienti.
Composizione
Ingredienti
Classificazione IBA 2004
3 cl spremuta d'arancia 7 cl champagne
Classificazione IBA 1987
4/10 succo d'arancia 6/10 champagne
Versione iniziale La prima ricetta del Buck's Fizz venne elaborata da Malachy McGarry, uno dei primi barman del Buck's Club di Londra:
75 ml spremuta d'arancia 100 ml champagne
Preparazione
Classificazione IBA 2004 Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare e servire in coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
Classificazione IBA 1987 La classificazione IBA del 1987 prevedeva la preparazione direttamente versando il succo d'arancia all'interno del bicchiere flûte, completando con lo champagne.
Note
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Ex cocktail ufficiali IBA Categoria:Bevande a base di arance