L'Internationaux de Strasbourg 1991 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 5ª edizione del Internationaux de Strasbourg, che fa parte della categoria Tier IV nell'ambito del WTA Tour 1991. Si è giocato a Strasburgo in Francia, dal 20 al 26 maggio 1991.
Campionesse Singolare
Radka Zrubáková ha battuto in finale Rachel McQuillan con il punteggio di 7–6, 7–6
Doppio
Lori McNeil / Stephanie Rehe hanno battuto in finale Manon Bollegraf / Mercedes Paz con il punteggio di 6–7, 6–4, 6–4
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