Lo Squinzano è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brindisi e Lecce.
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi arancioni se invecchiato. odore: vinoso, etereo, caratteristico, intenso. sapore: pieno, asciutto, robusto ma vellutato, armonico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri Brindisi (1990/91) 2931,32 Brindisi (1991/92) 3755,74 Brindisi (1992/93) 389,76 Brindisi (1993/94) 4457,78 Brindisi (1994/95) 4956,04 Brindisi (1995/96) 4265,47 Brindisi (1996/97) 6272,91 Lecce (1993/94) 1260,0 Lecce (1994/95) 1120,0 Lecce (1995/96) 1782,37 Lecce (1996/97) 1064,5
Categoria:Vini DOC della provincia di Brindisi Categoria:Vini DOC della provincia di Lecce Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Negroamaro