Nel corso della sua carriera ha lavorato in oltre cinquantacinque pellicole, lavorando spesso anche in produzioni statunitensi come The Grudge del 2004. È uno dei collaboratori storici di Takashi Miike per cui ha curato la fotografia in quasi tutte le pellicole, a partire da Sabu, e passando per Ichi the Killer e Audition.
Per il suo lavoro in Hana-bi - Fiori di fuoco ha vinto il premio "Silver Frog" in occasione del Camerimage, che è stato premiato anche in occasione del Mainichi Film Concours del 1998, anno in cui è stato premiato anche The Bird People in China. Yamamoto ha inoltre ricevuto in tre occasioni il premio alla miglior fotografia durante il Yokohama Film Festival: nel 2004 per Pacchigi! e nel 2005 per The Great Yokai War e The Bird People in China.
Filmografia Gokudō sengokushi - Fudō, regia di Takashi Miike (1996) Young Thugs: Innocent Blood (Kishiwada shōnen gurentai: Chikemuri junjō-hen), regia di Takashi Miike (1997) Hana-bi - Fiori di fuoco (Hana-bi), regia di Takeshi Kitano (1997) The Bird People in China (Chūgoku no chōjin), regia di Takashi Miike (1998) Young Thugs: Nostalgia (Kishiwada Shōnen Gurentai: Bōkyō), regia di Takashi Miike (1998) Audition (Ōdishon), regia di Takashi Miike (1999) Dead or Alive (Deddo oa araibu: Hanzaisha), regia di Takashi Miike (1999) Tomie: Replay, regia di Tomijiro Mitsuishi (2000) Visitor Q (Bijitā Kyū), regia di Takashi Miike (2001) Ichi the Killer (Koroshiya Ichi), regia di Takashi Miike (2001) The Happiness of the Katakuris (Katakuri-ke no kōfuku), regia di Takashi Miike (2001) The Call - Non rispondere (Chakushin ari), regia di Takashi Miike (2003) The Grudge, regia di Takashi Shimizu (2004) The Great Yokai War (Yōkai daisensō), regia di Takashi Miike (2005) Like a Dragon (Ryū ga gotoku - Gekijōban), regia di Takashi Miike (2007)
Note
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