Il Siracusa Syrah è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Siracusa nell'omonima provincia.
Vitigni con cui è consentito produrlo Syrah per almeno l'85% altri vitigni a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana per un massimo del 15%
Tecniche produttive Il "Siracusa Passito" deve essere ottenuto da uve passite sulla pianta o dopo la raccolta.
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino molto intenso, talvolta con riflessi aranciati; odore: intenso, persistente con sentore di frutti rossi; sapore : morbido, di corpo, leggermente tannico con retrogusto persistente e fruttato;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Siracusa (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Siracusa Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Syrah