Il Riesi Chardonnay è un vino a DOC che può essere prodotto nei comuni di Riesi, Butera, Mazzarino, tutti in provincia di Caltanissetta.
Vitigni con cui è consentito produrlo Chardonnay minimo 85% altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Caltanissetta, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive Il Riesi Chardonnay deve essere invecchiato almeno fino al mese di febbraio dell'anno successivo alla vendemmia
Caratteristiche organolettiche colore: giallo paglierino con riflessi dorati; profumo: caratteristico varietale; sapore: secco, armonico, morbido;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Riesi (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Caltanissetta Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Chardonnay