Santa Margherita di Belice è una DOC istituita con decreto del 09/01/96 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 15/01/96 n 11.. Comprende vini prodotti nei comuni di Santa Margherita di Belice e Montevago Terme in provincia di Agrigento.
I vini della DOC Santa Margherita di Belice bianco Santa Margherita di Belice Catarratto Santa Margherita di Belice Grecanico Santa Margherita di Belice Ansonica Santa Margherita di Belice rosso Santa Margherita di Belice Nero d'Avola Santa Margherita di Belice Sangiovese
Storia
Tecniche di produzione I nuovi impianti ed i reimpianti dovranno essere allevati ad alberello o a controspalliera ed avere una densità di 2.800 ceppi/ettaro per i vitigni a controspalliera e di 2.700 ceppi/ettaro per quelli ad alberello.
È vietata ogni pratica di forzatura, ma consentita l'irrigazione di soccorso.
Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nella zona DOC, ma sono ammesse eccezioni per i comuni limitrofi.
Note
Voci correlate Viticoltura in Sicilia
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Agrigento