Carriera Club Mellemstrand esordì nella 1. divisjon con la maglia del Viking. Il 29 luglio 1990, infatti, fu schierato titolare nella vittoria per 1-3 sul Fyllingen. Il 16 giugno 1991 segnò la prima rete nella massima divisione norvegese, sancendo il successo per 1-0 sul Kongsvinger. Nello stesso anno, il Viking si aggiudicò la vittoria finale in campionato. Nel 1995 passò allo Haugesund, per poi trasferirsi allo Stord.
Nazionale Mellemstrand partecipò al mondiale Under-20 1989 con la Nazionale di categoria. Conta poi 3 presenze per la .
Note
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