Biografia Nativo di Oderzo, ma residente per anni a Treviso, fu professore ordinario presso la Facoltà di Economia e Commercio dell'Università Ca Foscari di Venezia, e tenne corsi in molte altre università italiane centrando i suoi studi sulla persistenza culturale nel mutamento sociale. Produsse studi e ricerche sul campo indagando su comunità agricole industrializzate, minoranze etniche e colonie di emigrati italiani nelle Americhe ed in Australia.
Moltissime le sue collaborazioni giornalistiche con testate nazionali, stabilmente con Gazzettino e Avvenire. Fu anche direttore della Collana sulle culture popolari venete nella Fondazione Giorgio Cini di Venezia e membro del centro studi nazionale dell'Accademia Italiana della Cucina.
È morto il 7 aprile del 2021.
Pubblicazioni Libri Una cultura in estinzione - Ricerche sulla identità contadina, Marsilio Editori, Venezia, 1975. Le mille culture - Comunità locali e partecipazione politica, Coines, Roma, 1976. I labirinti della sociologia, Laterza, Bari-Roma, 1977 BCM, 1979 UL (con Gaspare Barbiellini Amidei). Comunità come bisogno - Identità e sviluppo dell'uomo nelle culture locali, Jaca Book, Milano, 1981. Famiglia e sviluppo sociale nelle opere di Frederic Le Play, Jaca Book, Milano, 1981. Abecedario dei villani - Un universo contadino veneto, Treviso, Altri segni, 1981; ried. Centro Biblioteche Lovat, Treviso, 1991. Oro, incenso, mirra Ecra, Roma, 1982. Mestieri di una volta, Ecra, Roma, 1983. Il sistema aperto, Minerva Italica, Bergamo, 1983, (con Gaspare Barbiellini Amidei). La memoria e il presente, Minerva Italica, Bergamo, 1985 (con Gaspare Barbiellini Amidei). Le radici dei giorni, Ediz. del Riccio, Firenze, 1985, 2ª ed. ampliata 1987. Paese veneto - Dalla cultura contadina al capitalismo popolare, Edizioni del Riccio, Firenze, 1986, 2ª ed. ampliata 1990. La cucina delle generazioni - Convivialità, ritualità, simbologia nel mangiare, Centro Internazionale della Grafica, Venezia, 1987. Culture locali - Senso soggettivo e senso macrosistemico, Ediz. Franco Angeli, Milano, 1989. Reverenti memorie sul signor pan e la illustrissima signora polenta, Centro Internazionale della Grafica, Venezia, 1989. L'insalatiera etnica - Società multiculturale e relazioni interetniche, Neri Pozza editore, Vicenza, 1992. A catar fortuna - Storie venete d'Australia e del Brasile, Regione Veneto Fondazione Giorgio Cini, Neri Pozza editore, Vicenza 1994. Creaturam Vini, i riti del vino, Camunia editrice, Milano, 1995. La Babele possibile - Per costruire insieme la società multietnica, Ediz. Franco Angeli, Milano, 1996. ISBN 9788820497286 Del viaggiare - Turismi, culture, cucine, musei open air, Ediz. Franco Angeli, Milano, 1997. Un'infanzia nel '45, nel Veneto della guerra civile, Marsilio Editori, Venezia, 1999.
Note
Collegamenti esterni
Categoria:Professori dell'Università Ca' Foscari Venezia