Biografia Nel 1786, Antonio Benedetto Carpano fu tra i primi a creare a Torino il moderno vermut, aggiungendo del vino bianco ad un infuso composto di oltre 30 varietà di erbe e spezie. Il tutto venne addolcito con dell'alcool, che Carpano riteneva essere una bevanda più adatta alle signore rispetto ai locali vini rossi. Non fu propriamente l'inventore del vermouth, ma tra i primi a creare un brand, prodotto che è ancora tutt'oggi commercializzato. Da rilevare che all'epoca Antonio Benedetto non possedeva una sua bottega, ma lavorava per il popolare locale gestito da Marendazzo. Il vermut divenne così popolare che ben presto la bottega del distillatore piemontese dovette star aperta 24 ore su 24.*, p.497., p.349..
Carpano era a detta di tutti un uomo di cultura, appassionato dalla poesia di Goethe, e, probabilmente, scelse tale nome per il suo drink innovativo riadattando il termine tedesco Wermut, col quale veniva designato l'assenzio maggiore, l'ingrediente principale del suo distillato.
Oggi il marchio Carpano è prodotto e distribuito da Fratelli Branca Distillerie di Milano.
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