Terre Alfieri è una DOCG riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nelle province di Asti e di Cuneo.
Zona di produzione La zona di produzione comprende l'intero territorio dei comuni di Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d’Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole in provincia di Asti e parte dei comuni di Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri e Priocca in provincia di Cuneo .
Storia La DOCG Terre Alfieri nasce nel 2009 come DOC per attestare la qualità dei vini prodotti da uve Arneis e Nebbiolo , vitigni presenti da tempo in queste zone che grazie ai terreni sabbiosi-argillosi e alle ripide colline donano vini di gran finezza e corpo. La DOCG è stata ottenuta nel 2020
Tecniche di produzione Le operazioni di vinificazione possono essere effettuate nelle intere province di Asti e Cuneo. La scelta vendemmiale dell'Arneis è consentita soltanto verso le DOC Monferrato bianco in provincia di Asti e Langhe Arneis in provincia di Cuneo. La scelta vendemmiale del Nebbiolo è consentita soltanto verso le DOC Monferrato rosso in provincia di Asti e Langhe Nebbiolo in provincia di Cuneo. Il periodo minimo di invecchiamento deve durare almeno fino al 1º marzo dell'anno successivo alla vendemmia. È obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione delle uve per tutte le tipologie.
Disciplinare La DOC Terre Alfieri è stata istituita con DM 04.09.2009 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 220 del 22.09.2009 Successivamente è stato modificato con DM 08.10.2009 - GU 245-21.10.2009 (rettifica) DM 30.11.2011 GU 295-20.12.2011 La versione in vigore è stata approvata con D.M. 07.03.2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
Tipologie Arneis È prevista la menzione vigna. ArneisVignauvaggioArneis minimo 85%Arneis minimo 85%titolo alcolometrico minimo 11,50% vol.12,00 % vol.acidità totale minima 5,0 g/l. 5,0 g/l.estratto secco minimo15,0 g/l17,0 g/l.resa massima di uva per ettaro100 q.90 q.resa massima di uva in vino 70% 70%
Nebbiolo È prevista la menzione vigna. NebbioloVignauvaggioNebbiolo minimo 85%Nebbiolo minimo 85%titolo alcolometrico minimo 12,50% vol.13,00% vol.acidità totale minima4,5 g/l.4,5 g/l.estratto secco minimo22,0 g/l23,0 g/l.resa massima di uva per ettaro85 q.75 q.resa massima di uva in vino 70% 70%
Note
Categoria:Vini DOCG della provincia di Cuneo Categoria:Vini DOCG della provincia di Asti Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nebbiolo Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Arneis Categoria:Paesaggio vitivinicolo del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato