Carriera Club Vitória Gabriel Paulista è entrato nel settore giovanile del nel 2009 dopo un periodo al ..
Ha esordito in prima squadra il 7 marzo 2010, in una vittoria per 3-1 al per il Campionato Baiano. In Série A, invece, il 15 maggio, sostituendo Vilson nel pareggio casalingo per 1-1 contro il . Il 6 settembre 2012, Gabriel Paulista, ha prolungato il contratto fino al 2016.
Il 25 maggio 2013, ha segnato il suo primo gol in campionato, contro l', portando il Vitória sul 2-0 dopo 12 minuti (2-2). Con il Vitória ha conquistato due campionati dello stato di Bahia.
Villarreal Il 15 agosto 2013, Gabriel Paulista si è trasferito al , firmando un contratto quinquennale. Ha esordito in Liga il 4 novembre, in una vittoria esterna per 0-1 contro l'.
Grazie ad un sesto posto durante la sua prima stagione in spagna, il Submarino Amarillo si è qualificato in UEFA Europa League.
Ha esordito in Europa League il 21 agosto 2014, in una vittoria esterna per 3-0 contro l'.
Arsenal
Nel gennaio 2015 si trasferisce in Premier League, tra le file dell', per circa 20 milioni di euro.
Fa il suo esordio con i gunners il 15 febbraio, giocando l'intera vittoria casalinga per 2-0 sul , nel quinto turno della FA Cup. Ha fatto il suo debutto in Premier League sei giorni dopo, entrando al posto di Alexis Sánchez, nella vittoria per 2-1 in casa del .
Il 16 settembre 2015 ha giocato la sua prima gara in UEFA Champions League, quella persa contro la , valida per la fase a gironi. Il 28 dicembre 2015, ha segnato il suo primo gol con la maglia dei Gunners: lo ha fatto di testa, su calcio d'angolo di Mesut Özil, nella vittoria per 2-0 contro il .
In due stagioni e mezza con l'Arsenal ha conquistato due Coppe d'Inghilterra (2014-2015 e 2016-2017) e una Community Shield nel 2015: in nessuno dei tre casi scese in campo per la finale.
Valencia a Atletico Madrid Il 18 agosto 2017 torna in Spagna per trasferirsi al . Il 9 settembre 2017 esordisce con tale club, nella terza giornata di Liga giocata in casa contro l'. Mette a segno la sua prima rete con i Blanquinegres il 5 maggio 2019, nella vittoria esterna contro l'. Il 25 maggio 2019 conquista la coppa del Re giocando titolare la finale vinta per 2-1 contro il .
Il 10 dicembre 2019, è stato espulso al termine della vittoria per 1-0 in casa dell' nell'ultima partita della fase a gironi di Champions League, per una testata a Dušan Tadić. Il 5 ottobre 2021, ha subito un grave infortunio al ginocchio che lo ha allontanato dai campi per 138 giorni. Chiude la sua esperienza valenziana con 220 presenze e 8 reti.
Il 31 gennaio 2024, dopo aver risolto il proprio contratto con i Blanquinegres, firma un accordo fino al termine della stagione con l'. Lascia il club alla fine della stessa annata, alla scadenza naturale del suo contratto.
Nazionale Il 20 marzo 2015 Gabriel Paulista è stato convocato per la prima volta dalla nazionale brasiliana, sostituendo l'infortunato David Luiz per le amichevoli contro e senza scendere in campo in nessuna delle due partite.
Il 9 dicembre 2020 il giocatore ha ottenuto la cittadinanza spagnola tramite residenza e si è reso disponibile a rappresentare la nazionale spagnola.
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 30 maggio 2026.
StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2010 PD/BA+A 1+11 0 CB 2 0 CS 0 0 CdN 8 0 22 0 2011 PD/BA+B 10+17 0 CB 0 0 - - - - - - 27 0 2012 PD/BA+B 17+35 4+0 CB 5 0 - - - - - - 57 4 gen.-ago. 2013 PD/BA+A 10+14 1+1 CB 3 0 - - - CdN 8 1 35 3Totale Vitória 38+77 5+1 10 0 0 0 16 1 141 72013- 2014 PD180CR30------2102014-gen. 2015PD190CR20UEL80---290Totale Villareal 37 0 5 0 8 0 - - - 50 0 feb.-giu. 2015 PL 6 0 FACup+CdL 2+0 0 UCL 0 0 CS - - 8 0 2015-2016 PL 21 1 FACup+CdL 4+0 0 UCL 4 0 CS 0 0 29 1 2016-2017PL190FACup+CdL3+30 UCL20---270Totale Arsenal 46 1 12 0 6 0 0 0 64 12017-2018 PD300CR70------3702018-2019PD300CR50UCL+UEL5+60 ---4602019-2020PD331CR20UCL60SS104212020-2021PD314CR10------3242021-2022PD192CR20------2122022-2023PD211CR20---SS002312023-gen. 2024PD180CR10------190Totale Valencia1828 200 170 102208gen.-giu. 2024 Atletico MadridPD50CR00UCL00- - -50 2024-2025 SL 20 1 TK 1 0 UEL 62 Nei turni preliminari. 0 ST 1 0 28 1 2025-gen. 2026 SL 10 0 TK 1 0 UEL+UECL 2Nei turni preliminari.+4 0 - - - 17 0Totale Beşiktaş 30 1 2 0 12 0 1 0 45 1 2026 A1/SP+A 6+14 0+1 CB 1 0 CL 6 0 SB 1 1 28 2Totale carriera 435 17 50 0 49 0 19 2 553 19
Palmarès Club Competizioni statali
Vitória: 2010, 2013
Competizioni nazionali
Arsenal: 2014-2015, 2016-2017
Arsenal: 2015
Valencia: 2018-2019
Beşiktaş: 2024
Corinthians: 2026
Note
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