Questa è la lista dei personaggi presenti nel manga Food Wars! - Shokugeki no Soma.
Studenti Il personaggio principale Sōma Yukihira : è uno studente del secondo anno dell'Accademia Tōtsuki. È ragazzo di 16 anni che per tutta la vita ha lavorato insieme al padre nel ristorante di famiglia "Da Yukihira", basato sulla preparazione di specialità della giornata. Fa parte della 92ª generazione di cuochi della Tōtsuki. È l'unico studente della sua generazione ad essere riuscito ad entrare all'Accademia al primo anno del liceo, essendo stato l'unico ad essersi sottoposto alla prova di ammissione pur avendo come giudice la studentessa Erina Nakiri. Per questo viene anche chiamato lo studente trasferito.
Dormitorio Stella Polare Il dormitorio Stella Polare è l'unico dormitorio dell'accademia ad essere separato dalla sede centrale. Dall'esterno è identificabile come una villa in stile occidentale dall'aspetto piuttosto vecchio e cadente, mentre all'interno appare molto ben tenuto, con diverse stanze e strutture tipiche anche degli hotel di lusso. Il motivo dell'isolamento della struttura è dovuto al fatto che nel periodo conosciuto come "Età dell'oro dello Stella Polare" avvenuto circa vent'anni fa, attraverso gli Shokugeki, i membri del dormitorio avevano conquistato una tale quantità di risorse e terreno che il dormitorio era diventato economicamente indipendente dall'accademia. Ora che sono passati tanti anni è stato quasi dimenticato da gran parte degli studenti.
Soma Yukihira Megumi Tadokoro : è uno studente del secondo anno, i suoi capelli sono costantemente portati in modo tale da ombreggiare i suoi occhi, che restano sempre in ombra (vengono mostrati per la prima volta durante lo Staigiare). Shun è un tipo tranquillo e compassato, costantemente serio, tuttavia gli dà molto fastidio perdere e reagisce spesso in modo infantile, chiudendosi nella propria stanza. Shun è uno dei migliori cuochi del primo anno e non è entrato tra i migliori 8 delle Elezioni per un soffio, qualificandosi nel suo girone insieme a Zenji. La sua specialità sono i piatti affumicati. Viene soprannominato, infatti, "il principe del fumo". Shun riesce anche a superare lo Stagiaire, seppur con molta difficoltà. Durante il festival lavora nello stand organizzato da Satoshi. Viene espulso nella terza fase degli Esami di Promozione. Dopo la vittoria dei ribelli e la sua riammissione, Shun prende parte a diversi shokugeki e finora ha totalizzato cinque vittorie di fila. Stile culinario: Shun è specializzato nell'affumicatura del cibo, ogni ingrediente nel suo piatto viene affumicato in modo tale da esaltare il gusto complessivo dell'intero piatto. Ha molta esperienza su questo tipo di gastronomia. Una delle caratteristiche migliori dell'affumicatura è la capacità di colpire i clienti anche con l'aroma, di cui il fumo che esce dalle pentole è ricco, stimolando il loro appetito ancor prima di poter vedere la pietanza. In questo è, in un certo senso, simile ad Akira. : è uno studente del secondo anno, è molto simile allo stereotipo del nerd. Porta gli occhiali, ha un fisico gracile, una scarsa resistenza, è molto ordinato e non sa dire di no quando i suoi compagni irrompono nella sua stanza per festeggiare ogni giorno. Zenji non ha un talento notevole in cucina e passa spesso inosservato, ma è dotato di un'intelligenza spiccata e di un'ottima memoria. A dispetto delle apparenze è un ottimo cuoco perché, pur non avendo un vero talento culinario e una scarsa prestanza atletica, il suo studio gli permette di realizzare piatti notevoli. Viene espulso nella terza fase degli Esami di Promozione. Viene poi riammesso a seguito della vittoria dei ribelli sulla Centrale. Stile culinario: Zenji utilizza soprattutto ricette ed ingredienti molto classici, a volte persino antichi, studiati al seminario Miyazato, di cui è il miglior esponente. Il suo punto di forza consiste nella sua intelligenza che gli permette di avere una vastissima conoscenza su numerosi ingredienti e piatti, tuttavia è poco preparato sulla gastronomia molecolare, infatti i piatti di Alice, i suoi strumenti da cucina e come li usa vanno oltre le sue conoscenze, essendo un ramo praticamente del tutto nuovo della cucina. : è una studentessa del secondo anno del dormitorio Stella Polare, è una ragazza energica che fa sempre il tifo per i suoi compagni e si impegna ogni volta al massimo, sebbene certe volte faccia delle "scene madri" molto comiche. Yūki alleva gli stessi animali che poi usa per cucinare e ha anche allestito un allevamento di polli vicino al dormitorio. Tra gli studenti del primo anno è una dei migliori, nonostante non riesca ad entrare tra i migliori otto alle Elezioni. Durante il festival scolastico lavora nello stand organizzato da Isshiki. Viene espulsa nella terza fase degli Esami di Promozione. Viene poi riammessa a seguito della vittoria dei ribelli sulla Centrale. Stile culinario: Yūki ha uno stile culinario basato sulla selvaggina, infatti nella sua camera dispone di diversi animali selvatici, tra cui cinghiali, oche, anatre e conigli. Coccola molto i suoi animali, allevandoli con cura, per poi ucciderli personalmente quando vuole usarli per preparare i suoi piatti. Sembra che sia anche in contatto con dei cacciatori per procurarsi gli animali di cui ha bisogno. Vicino al dormitorio ha anche allestito un allevamento di polli. : è una studentessa del secondo anno del dormitorio Stella Polare, è una ragazza calma, coscienziosa e riflessiva. Ryōko è una delle migliori cuoche del primo anno e alle Elezioni non si qualifica alla fase finale, ma ci va vicino ottenendo un punteggio pari a quello di Mito. La sua famiglia possiede un noto negozio di cibi fermentati. Produce illegalmente del sake che versa ai festini del dormitorio, cosa che tengono nascosta visto che sono tutti minorenni. Durante il festival scolastico lavora nello stand organizzato da Isshiki. Viene espulsa nella terza fase degli Esami di Promozione. Viene poi riammessa a seguito della vittoria dei ribelli sulla Centrale. Stile culinario: Ryoko è specializzata nell'utilizzo del Kōji, un particolare tipo di riso fermentato utilizzato per molti piatti della cucina giapponese come la zuppa di riso e anche il sake. Dispone un laboratorio di fermentazione vicino al dormitorio dove prepara e supervisiona personalmente l'intera produzione di Kōji. Satoshi Isshiki
Elite 10 Gli Elite 10 sono i dieci migliori studenti della Tōtsuki. Sono la massima autorità dell'istituto dopo il direttore e ogni alunno che ne è membro è già una figura di rilievo all'interno dell'ambiente gastronomico. Tutti i membri degli Elite 10 sono investiti di molteplici responsabilità amministrative, ma anche di privilegi incredibili, che aumentano rispettivamente alla propria posizione in graduatoria, poiché possono accedere a strutture e risorse esclusive. Ad esempio possono accedere a documenti privati della Tōtsuki riguardanti tecniche culinarie e ricette di altissimo livello, possono disporre dell'immenso patrimonio dell'accademia per ottenere qualsiasi libro di cucina, ingrediente e utensile. Possono andare dove desiderano e fare ciò che vogliono finché si tratta di gastronomia.
Sōma Yukihira : è uno studente del terzo anno, detentore del secondo seggio degli Elite 10. Ha l'abitudine di girare nudo al dormitorio, coperto solo dal grembiule da cucina. Ha un animo festaiolo e si preoccupa sempre per i suoi compagni. Ama coltivare i campi agricoli del dormitorio. Vi dedica una tale cura che finisce spesso per saltare le lezioni. Satoshi sfida amichevolmente Sōma al suo arrivo nel dormitorio ad una gara di cucina, conclusasi in parità, anche se in realtà Satoshi non si era neanche lontanamente impegnato. Durante il festival scolastico organizza uno stand per sé e i compagni di dormitorio. Satoshi è nettamente il miglior cuoco della 91ª generazione dell'Accademia. Nel Régiment de Cuisine batte facilmente Julio, dopodiché nel quarto turno affronta il primo seggio Eishi, ma viene sconfitto, pur avendolo messo in difficoltà. Dopo la vittoria del team ottiene nuovamente un seggio negli Elite 10, il secondo. Stile culinario: essendo la famiglia Isshiki il pilastro dell'ovest della cucina tradizionale giapponese, Satoshi è un esperto in questo campo che, però, non si può definire la sua vera specialità, in quanto la cosa che gli riesce meglio è andare contro ogni forma di tradizione culinaria applicandovi tecniche di qualsiasi genere. È in grado di unire ingredienti apparentemente incompatibili riuscendo a creare piatti straordinari. Terunori Kuga (久我 照紀 Kuga Terunori): è uno studente del terzo anno, detentore del terzo seggio degli Elite 10. È basso e detesta chi glielo fa notare. Parla in modo molto amichevole, ma è anche arrogante e non esita a far notare alle persone i loro difetti. Nutre una fortissima rivalità, non ricambiata, nei confronti di Eishi Tsukasa, il primo seggio, sin da quando quest'ultimo lo sconfisse l'anno prima, per poi scordarsi anche di averlo affrontato. È il presidente della SR di Cucina Cinese. Al Festival ottiene il maggior numero di incassi complessivi, ma perde in quelli degli ultimi due contro lo stand di Sōma. Al Régiment de Cuisine perde contro Tsukasa. Ottiene nuovamente un posto negli Elite 10 dopo la vittoria del suo team, il terzo. Stile Culinario: la specialità di Terunori è la cucina del Sichuan. I suoi piatti sono estremamente piccanti, ma a causa del loro straordinario sapore i clienti non possono evitare di continuare a mangiare, assuefatti dal gusto e dal dolore stesso che provano quando mangiano. : è un ragazzo indiano e studente del secondo anno della Tōtsuki, nonché quarto seggio degli Elite 10. È l'assistente di Jun Shiomi, della quale mette in pratica le teorie sui propri piatti. Akira fu trovato da Jun per strada in India mentre rovistava nella spazzatura, e lei decise di prenderlo con sé diventando una sorta di madre adottiva per lui. Altezzoso e determinato, Akira mira a diventare il migliore dell'Accademia. Alle Elezioni trionfa in finale contro Sōma e Ryō. Spinto da Azami ad allearsi con la Centrale e ottenuto il nono seggio degli Elite 10, viene però sconfitto da Sōma e quindi espulso. Dopo la sua riammissione grazie alla vittoria dei ribelli sulla Centrale, Akira conquista nei mesi seguenti il titolo di quarto seggio, che continua a perdere e riconquistare negli shokugeki contro Kurokiba. Stile Culinario: Grazie al suo senso dell'olfatto finissimo, quasi al pari del Palato di Dio di Erina, Akira è in grado di stabilire il grado di cottura di una pietanza senza doverla assaggiare e basa la sua cucina sull'aroma e il profumo che i suoi piatti emanano prima ancora che vengano mangiati. Utilizza il suo olfatto per mettere in pratica le teorie elaborate da Jun e questo lo rende lo studente più esperto dell'accademia nel campo delle spezie, che usa in gran quantità nei suoi piatti.