Lo smörgåsbord (IPA , letteralmente "tavola di tramezzini" da bord = tavola e smörgås = tramezzino imburrato)Brones, Anna, Straight-up Scandinavia: Understanding the smörgåsbord è un pasto a buffet originario della Svezia ma più in generale tipico dei Paesi scandinavi; in Norvegia è chiamato koldtbord ("tavola fredda").
Descrizione
Lo smörgåsbord si compone di vari antipasti, piatti caldi e freddi, pesce, köttbullar (polpette di carne), formaggi, insalate, ecc.
Varianti Una variante dello smörgåsbord è lo julbord, preparato in occasione delle festività natalizie.Buffet di Natale su Visit Sweden
Storia Lo smörgåsbord, le cui origini risalgono al XIX secolo, venne fatto conoscere anche negli Stati Uniti da una delegazione svedese, in occasione della Fiera Internazionale del 1939.
Lo smörgåsbord nella cultura di massa Viene preparato dalla protagonista del film Nessuno resta solo. Smorgasbord era il titolo originale del film con Jerry Lewis Cracking Up (titolo della versione italiana: Qua la mano picchiatelloǃ..).
Note
Voci correlate Cucina svedese Joulupöytä Julebord
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Categoria:Alimenti natalizi Categoria:Pasti