猿子 恵久（さるこ しげひさ、1957年4月28日 - ）は、日本の政治家。岩手県雫石町長（2期）。元雫石町議会議員（3期）。
来歴 岩手県雫石町長山生まれ。岩手県立盛岡農業高等学校卒業。
2003年（平成15年）、雫石町議会議員に初当選。2011年（平成23年）、3期目の当選。同年、議長に就任。
2014年（平成26年）10月19日に行われた雫石町長選挙に立候補。この年の選挙は現職の深谷政光、元職の中屋敷十、猿子の3人の争いとなったが、次点で落選。2015年（平成27年）、岩手県農業法人協会理事に就任。
2018年（平成30年）10月28日に行われた町長選に再度挑戦。現職の深谷政光との一騎打ちを制し、初当選を果たした（猿子：4,881票、深谷：4,326票）平成30年10月28日執行 雫石町長選挙 開票結果。投票率は64.56％。11月10日、町長就任岩手県 - 知事、市町村長、県議会議員、市町村議会議員の任期満了一覧表（平成30年11月1日現在）。
2022年（令和4年）10月18日告示の雫石町長選挙に立候補したが、他に立候補の届け出がなかったため無投票で再選された雫石町長選挙-2022年10月23日投票|岩手県雫石町|選挙ドットコム。
2026年（令和8年）10月25日に行われた雫石町長選挙で、元県議のハクセル美穂子に敗れた。
脚注
外部リンク 町長室 | 岩手県雫石町役場