thumb|ホフマンの肖像写真 thumb|ホフマンの講義録 thumb|ホフマンの講義録 テオドール・エドアルト・ホフマン（Theodor Eduard Hoffmann、1837年10月17日 - 1894年4月1日）は、ドイツの軍医。御雇い外国人の一人。
生涯 1871年（明治4年）、大学東校の医学教師として来日した。
内科学を担当した。レオポルト・ミュラーとともに東校の医学教育制度を改革し、ドイツ式の大学形態とした。
日本に初めて穿胸術（せんきょうじゅつ）や肋骨切除術を伝える。また、脚気の研究を行った。脚気の原因を明らかにすることは出来なかったが、日本人の食事に原因があると考え、医学校の寄宿舎の食事に卵や牛肉を出させるなど、栄養学ももたらした。
1875年（明治8年）帰国。
関連項目 御雇い外国人 栄養学 医学 オーアーゲー・ドイツ東洋文化研究協会 日本の脚気史
著作 Die Heilkunde in Japan und Japanische Ärzte. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens, Bd. 1 (1873–1876), Heft 1, S. 23–25; (Fortsetzung) Heft 4, pp. 9–20. Die japanische Kak-ke. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens, Bd. 1 (1873–1876), Heft 2, pp. 16–21. Ueber die künstliche Erregung des Abortus in Japan. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens, Bd. 1 (1873–1876), Heft 4, pp. 28–29. Große Chiningaben bei chronischer Pneumonie und Lungenblutungen. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens, Bd. 1 (1873–1876), Heft 4, pp. 48. Ueber die Bereitung von Shoju, Sake und Myrin. Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Natur- und Völkerkunde Ostasiens, Bd. 1 (1873–1876), Heft 6, pp. 9–11. 忽布満・繆爾列兒口授、山崎元脩筆記『医科全書 解剖篇』島村利助、明治８ー１５年刊
参考文献 Leopold Müller: Tokio-Igaku. Skizzen und Erinnerungen aus der Zeit des geistigen Umschwungs in Japan 1871–1876. Deutsche Rundschau, 1888, pp. 312 ff.; 441 ff. Heinz Vianden: Deutsche Ärzte im Japan der Meiji-Zeit, in: Josef Kreiner (ed.) Deutschland – Japan Historische Kontakte. Bonn: Bouvier, 1984, pp. 165–168. Takuma Takehide: Theodor Eduard Hoffmann (1837–1894), in: Japanisch-Deutsches Zentrum Berlin (ed.): Brückenbauer – Pioniere des japanisch-deutschen Kulturaustausches. Iudicium Verlag, München 2005, pp. 359–369 (日本語・ドイツ語).
脚注