大城 桂作（おおぎ けいさく） は、日本の金属工学者。九州大学名誉教授。元大分工業高等専門学校校長。
人物・経歴 1966年九州大学工学部鉄鋼冶金学科卒業九大広報Vol.97 九州大学。1971年九州大学大学院工学研究科博士課程単位修得退学。1974年九州大学工学博士大城桂作, 「亜共晶白鋳鉄の凝固機構に関する研究」 九州大学 博士論文, 甲第845号, 1974年, 。昭和60年度日本鋳造工学会日下賞受賞日下賞 高純度金属製造の日下レアメタル研究所。1986年九州大学工学部教授。2004年九州工学教育協会会長、九州大学大学院工学研究院長・工学府長・工学部長大城桂作, 「基盤を担う技術者の育成」『工学教育』 2005年 53巻 4号 p.4_1, 日本工学教育協会, 。2006年大分工業高等専門学校校長「大分高専のあゆみ」 大分工業高等専門学。同年溶接学会貢献賞受賞溶接学会 貢献賞 歴代受賞者 溶接学会。2018年日本鋳造工学会優秀論文賞受賞平成30年度 各賞受賞者 日本鋳造工学会。2019年瑞宝中綬章受章春の叙勲受章者（その1） 毎日新聞2019年5月21日。
脚注