印度 カリー子（いんど カリーこ、1996年11月9日2021年11月9日午後0:12のツイートより. 2021年11月11日閲覧 - ）は、日本のスパイス料理研究家、タレント。香林館株式会社代表取締役。「印度カリー子のスパイスショップ」代表。JAPAN MENSA会員。
経歴 母の実家のある東京都で生まれ、6歳のときに家族で宮城県に移住し仙台市で育つ。
仙台市立中山小学校、宮城教育大学附属中学校、宮城県仙台第二高等学校を経て、早稲田大学先進理工学部に入学。大学進学を機に上京し、大学では物理学を専攻していたが、大学1年の春にインドカレー好きな姉のためにスパイスカレーを作ったのをきっかけに、スパイスの魅力にはまる。大学2年のときから「印度カリー子」と名乗りブログでレシピの投稿を開始し、並行してスパイスセットの企画を進め、大学3年のときにネット販売したところ300個が完売した。
2017年10月22日放送のテレビ東京『車あるんですけど…?』でテレビに初出演。2018年11月14日放送の『沼にハマってきいてみた』に出演。
2019年、東京大学の大学院に進学する。2019年10月、スパイスショップの運営を行う香林館株式会社を設立し、代表取締役に就任する 2019年10月1日午後6:25のツイートより. 2021年11月11日閲覧。本来は大学院修了後に設立するつもりだったが、スパイスセットが製造元の「はらから福祉会」のある宮城県柴田町のふるさと納税の返礼品に選ばれたことや、社会的責任の観点から在学中の法人立ち上げとなった。2020年7月には「謎のスパイス東大院生！印度カリー子」として『ヒルナンデス!』にテレビ出演する。
2021年3月に東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程を修了する。5月、の「VISIONS」公式アンバサダーに就任する。2022年1月よりNHK総合（東北地方）にてテレビ番組『印度カリー子の"みち"との遭遇』を担当する。2022年8月、ハウス食品より「印度カリー子監修スパイスカレーベース」が発売される。2023年9月、東北大学が川渡（かわたび）フィールドセンターの農畜産物を活用した商品を開発、印度カリー子がレトルトの「川渡カレー」を監修した。
2024年1月22日の「カレーの日」に、高校時代の旧友と結婚したことを発表し、その後結婚相手が麻酔科医であることを明かしている。2024年4月22日には芸能事務所「ツインプラネット」に所属したことが発表された。12月3日、第11期みやぎ絆大使に選出されたことが発表された（任期は3年間）。
2026年6月1日には『クイズプレゼンバラエティー Qさま!!』の新人大会に出演した。
受賞 第7回 料理レシピ本大賞 in Japan コミック賞（『私でもスパイスカレー作れました!』こいしゆうか 印度カリー子/サンクチュアリ出版により） 2021年10月、フォーブス30アンダー30（日本版）の一人に選ばれる。 2022年7月、JCI JAPAN TOYP2022の日本青年会議所会頭特別賞を受賞。
著書 『おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門』 スタンダーズ・プレス、2019年3月、 『増補改訂版 おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門』 玄光社、2026年5月、 『ひとりぶんのスパイスカレー』 山と溪谷社、2019年6月、 『スパイスのまほう : ちょい足しレシピで、いつもの料理が変わる! : 6つのスパイス活用術』 AZZAMI クリエイティブディレクション、秀和システム、2019年7月、 『おいしくやせる!簡単スパイスカレー』 青春出版社、2020年2月、 『フライパンひとつでスパイスカレー』 ぴあ、2020年3月、 『心とからだを元気にするお助けスパイスカレー』 家の光協会、2020年6月、 『印度カリー子のスパイスカレー教室 : もっと美味しく、もっとディープに4つのスパイステクニックで作る本格カレー』 誠文堂新光社、2020年7月、 『一肉一菜スパイス弁当 = SPICE BENTO : 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー』 世界文化社、2021年2月、 『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』 山と溪谷社、2021年7月、 『満足感ハンパない やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2021年9月、 『印度カリー子のスパイススープ めぐる、ととのう、きれいになる』 世界文化社、2021年11月、 『ひとりぶんのスパイスお菓子』 山と溪谷社、2022年5月、 『圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 : 素材のうま味をぎゅっと凝縮 スパイスの香り引き立つ絶品カレー』 誠文堂新光社、2022年6月、 『レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2022年9月、 『スパイスカレー沼にハマってみない？ 毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ』 家の光協会、2023年8月、 『もう余らせない! おのこりスパイス5種でリピ決定おかず』 主婦と生活社、2024年6月、 『ひとりぶんのビリヤニ』 山と溪谷社、2025年6月、 『印度カリー子のカレーとスパイスのひみつ』 金の星社、2025年7月、
監修書 『私でもスパイスカレー作れました!』 こいしゆうか 漫画、印度カリー子 先生、サンクチュアリ出版〈sanctuary books〉、2019年6月、 『Foodcouture : 世界で最も美しいおもてなしレシピ』 町田智也 著、印度カリー子 スパイス監修、秀和システム、2019年11月、 『スパイスカレーの教科書 』 印度カリー子 監修、宝島社〈TJ MOOK〉、2021年7月、 『ピリピリとビリビリ』 西倉新久 漫画、印度カリー子 スパイス監修、文藝春秋、2022年4月、 『スパイスカレーが食べたい!』 印度カリー子 監修、宝島社〈TJ MOOK〉、2025年7月、
メディア出演 テレビ 沼にハマってきいてみた（NHK Eテレ、2018年11月14日） ヒルナンデス!（日本テレビ系） 印度カリー子の"みち"との遭遇（NHK総合・東北地方、2022年1月8日 - ） 行列のできる相談所（日本テレビ系） あさイチ（NHK総合、2025年1月7日） ほか多数。
ラジオ 山崎怜奈の誰かに話したかったこと。（TOKYO FM、2024年8月6日） ほか
コラボレーション キッチングッズ（パール金属、2020年 - 2024年） 印度カリー子監修スパイスカレーベース（ハウス食品、2022年8月発売） タクコミックス（ハウス食品、2022年8月発売） 印度カリー子さん at SHIROIYA（白井屋ホテル、2022年9月2日 - 9月30日） スパイスカレーいなり、シナモン大福（伊勢屋、2023年8月） 川渡カレー（東北大学、2023年9月発売） 印度カリー子のプレミアムチキンカレー ほか（CROSS B PLUS、2024年4月） カレーは飲み物 カレーフェス（ベガルタ仙台、2024年5月26日） カレーの缶詰 丸ごといわし（木の屋石巻水産、2024年8月発売） ナチュラルローソン「カレーとわたし」フェア（ローソン、2025年1月7日 - 1月27日） 牛たんスパイスカレー（利久、2025年1月22日発売） Spice Up Your Morning ～印度カリー子と味わう！辛麗（かれい）なるカレー祭り〜（藤田観光、2025年7月15日 - 9月30日）
脚注
外部リンク 印度カリー子 印度カリー子のスパイスショップ