『セイフ・アズ・ミルク』（Safe as Milk）は、ドン・ヴァン・ヴリートが率いるキャプテン・ビーフハート・アンド・ヒズ・マジック・バンド1970年にキャプテン・ビーフハート・アンド・ザ・マジック・バンドと改名。が1967年に発表したデビュー・アルバムである。
解説
経緯 キャプテン・ビーフハート・アンド・ヒズ・マジック・バンドは、1965年4月にロサンゼルスのハリウッド・パラディアムで催された第4回のハリウッド・ティーンエイジ・フェアーに出演したのをきっかけに、A&Mレコードと契約を結んだ。彼等はプロデューサーにデヴィッド・ゲイツ1970年代にソフト・ロック・バンドとして名を馳せたブレッドのリーダーである。を迎えて、1966年4月にデビュー・シングル『ディディ・ワ・ディディ』ボ・ディドリーの1956年のヒット曲のカバー。作者はWillie DixonとEllas McDaniel。Ellas McDanielとはディドリーの本名である。、同年6月に2作目『ムーンチャイルド』作者はプロデューサーのゲイツである。を発表したこれらのシングルの収録曲は、1984年に発表された12インチEP『ザ・レジェンダリー・A&M・セッションズ』に収録された。。これらのシングルはいずれもヒットしなかったので、A&Mレコードは彼等との契約を解消したヴァン・ヴリートは「ジェリー・モスに新曲の「エレクトリィシティ」を聴かせたら、余りに酷くて（"too negative"）娘が聴くのに良くない、と言われた」という主旨の発言をした。ジェリー・モスはA&Mレコードの設立者の一人である。。しかしカーマ・スートラ・レコードの西海岸事務所の所長だったボブ・クラスノウが「ディディ・ワ・ディディ」を気に入り、カーマ・スートラ・レコードが新設した子会社のブッダ・レコードから彼等のデビュー・アルバムを発表することを熱望した。
ヴァン・ヴリートは1965年のハリウッド・ティーンエイジ・フェアーで出会った16歳のドラマーのジョン・フレンチに感銘を受けて、1966年の年末に彼をメンバーに迎えたそれまで在籍していたP. G. ブレイクリーに代わっての起用だった。。そして彼等は、同フェアーに出演していたライジング・サンズ1965年に結成されたロサンゼルスのブルース・ロック・バンド。タジ・マハール（ボーカル）、ライ・クーダー（ギター）らを擁したが、1966年に解散した。のベーシストだったゲイリー・マーカーをレコーディング・エンジニアに迎えて、デビュー・アルバムのデモ・テープの制作を開始した。しかしブルース・ロックの範疇を超えた作品を目指していたヴァン・ヴリートは、ギタリストのダグ・ムーンの技量に不満を抱いて、ライジング・サンズのギタリストだったライ・クーダーをメンバーに欲した。彼はクラスノウやマーカーの助けを借りてクーダークーダーはライジング・サンズが解散したので、オレゴン州のリード大学に通っていた。を説得して、ムーンに代わるギタリストとして迎えた。こうしてメンバーはヴァン・ヴリート（ヴォーカル）、アレックス・セント・クレア（ギター）、クーダー（ギター）、ジェリー・ハンドレー（ベース・ギター）、フレンチ（ドラムス）となった。クーダーは編曲も担当し、さらに音楽監督としてヴァン・ヴリートの複雑な考えをメンバーにわかりやすく説明する役を担った。
1967年4月、ハリウッドのサンセット・サウンド・レコーダーズで録音を開始する日の前日、クラスノウはプロデューサーとして、デモ・テープの制作に携わったマーカーではなくリチャード・ペリー1970年代にバーブラ・ストライサンド、カーリー・サイモン、ダイアナ・ロスなどのアルバムをプロデュースして名を馳せた。を連れてきた。ペリーはプロデュースの経験が皆無であったうえにミキシングやエンジニアリングの知識も乏しく、サンセット・サウンド・レコーダーズにあった最新鋭の8トラックの録音機材を使いこなせなかったので、全員がRCAスタジオに移って4トラックの録音機材を用いて制作を続行した。しかしヴァン・ヴリート達はアルバムの出来上がりに不満を抱いたので、ペリーと共同でプロデュースを担当したクラスノウがリミックスを行った。
彼等は同年6月に開催されるモントレー・ポップ・フェスティバルに出演することになった。その一週間前の6月11日、彼等は大きなフェスティバルの雰囲気に慣れるのと新曲を試すという目的を兼ねて、ファンタジー・フェアー・アンド・マジック・マウンテン・ミュージック・フェスティバル1967年6月10日と11日、カリフォルニア州マリン郡のタマルパイス山州立公園にあるクッシング・メモリアル・アンフィシアターで開かれ、ドアーズ、ジェファーソン・エアプレイン、カントリー・ジョー・アンド・ザ・フィッシュなどが出演した。聴衆は40000人とされ、ベイエリアで起こったサマー・オブ・ラブの鏑矢となった。に出演した。ところが開始早々の「エレクトリィシティ」の演奏中に、ヴァン・ヴリートは「聴衆の女性の一人が自分を見つめているうちに、彼女の顔が魚の顔になり口からあぶくを吹き始めたので」歌うのを止めてステージを降りてしまった。彼等はボーカリストがいないままでステージを務めざるを得なくなったが、幸い、聴衆の多くはハイキング気分に浸ってたせいか何事も起こらなかった。しかしクーダーは、この一件でヴァン・ヴリートに愛想を尽かして脱退した。この結果、彼等はモントレー・ポップ・フェスティバルへの出演という千載一遇の機会を逃してしまった。
『セイフ・アズ・ミルク』は1967年9月にブッダ・レコード初のアルバムとして発表された。
内容 収録された12曲の内訳は、7曲がヴァン・ヴリートと作詞家のハーブ・バーマンの共作、3曲がヴァン・ヴリートの単独作、1曲がヴァン・ヴリートとバーマンとハンドレーの共作、1曲がブルース・シンガーのロバート・ピート・ウィリアムスの作品のカバー。バーマンは1960年代の前半に東海岸からカリフォルニア州に移住した詩人で、1966年からヴァン・ヴリートと交流を持った彼は脚本家でもあり、俳優のディーン・ストックウェルと共同で、"After the Gold Rush"という映画の脚本を書いた。この脚本を読んで感銘を受けたニール・ヤングが、ストックウェルに映画のサウンドトラック盤の制作を引き受けたいと申し出た。この映画は結局撮影されなかったので、脚本は日の目を見なかったが、ヤングが1970年に発表したアルバム『アフター・ザ・ゴールド・ラッシュ』が生まれるきっかけとなった。。
「エレクトリィシティ」と「オータムズ・チャイルド」では、著名なテルミン奏者のサミュエル・J・ホフマンが客演した。彼は1967年12月に他界し、本作の録音が生前最後のものとなった。
CDのボーナス・トラックについて CDにボーナス・トラックとして収録された7曲は、クーダーの後任にジェフ・コットンを迎えて、1967年10月と11月、ハリウッドのサンセット・ブールバードにあるTTGスタジオで録音された。これらの作品は、本作に続くアルバム"It Comes To You In A Plain Brown Wrapper"に収録される予定の新曲だった。詳細は『ミラー・マン』を参照のこと。
収録曲 収録曲の邦題は日本盤CD（BVCM-35051）に準拠。
オリジナルLP
CD
参加ミュージシャン ※番号はCDのトラック・ナンバーを示す。 キャプテン・ビーフハート・アンド・ヒズ・マジック・バンド キャプテン・ビーフハート Don Van Vlietヴォーカル、ハーモニカ、ベース・マリンバ、編曲 アレックス・セント・クレア Alex St. Clairギター ライ・クーダー Ry Cooderギター、ベース・ギター (8、11)、編曲 (1、11) ジェリー・ハンドレー Jerry Handleyベース・ギター ジョン・フレンチ John Frenchドラムス その他 ラス・ティテルマン Russ Titelmanギター (12) ミルト・ホランド Milt Hollandログ・ドラムス (2、4)、パーカッション (8) タジ・マハール Taj Mahalタンバリン、パーカッション (7) ドクター・サミュエル・J・ホフマン Samuel Hoffmanテルミン (6、12)
CD ボーナス・トラック キャプテン・ビーフハート Don Van Vlietボーカル、ハーモニカ アレックス・セント・クレア Alex St. Clairギター ジェフ・コットン Jeff Cottonギター ジェリー・ハンドレー Jerry Handleyベース・ギター ジョン・フレンチ John Frenchドラムス
脚注
注釈
出典
引用文献
関連項目 ブルース・ロック