酒谷 忠生（さかたに ただお、1932年（昭和7年）8月28日『全国歴代知事・市長総覧』282頁。 - 1999年（平成11年）2月27日）は、日本の政治家。大阪府大阪狭山市長（2期）。
経歴 大阪府出身『新訂 現代政治家人名事典』235頁。。大阪府立河南高等学校卒業。南河内郡狭山町（現・大阪狭山市）役場に入り、助役などを務めた。1992年（平成4年）初代大阪狭山市長吉川悦次が辞職し、その後継を決める市長選挙に立候補し、無投票で当選する『地方選挙総覧 <知事・市長・特別区長> 平成篇 1989-2019』309頁。。1996年（平成8年）も無投票で再選。
市長を2期務め、1999年（平成11年）2月5日、病気により辞任を表明したが、27日、S状結腸癌により在任中に死去読売新聞1999年2月28日「酒谷忠生氏（大阪府大阪狭山市長）死去」。死没日付をもって勲五等瑞宝章を追贈された平成11年 1999年4月7日付 官報 本紙 第2601号 11頁。
脚注
参考文献 『新訂 現代政治家人名事典 : 中央・地方の政治家4000人』日外アソシエーツ、2005年。 『地方選挙総覧 <知事・市長・特別区長> 平成篇 1989-2019』日外アソシエーツ、2019年。 『全国歴代知事・市長総覧』日外アソシエーツ、2022年。