アップルサイダードーナツ

アップルサイダードーナツ、アップルサイダードーナッツ（）は、アメリカ合衆国東海岸発祥のドーナツ。アップルサイダーを使ったドーナツである。

アメリカ合衆国およびカナダの多くではアップルサイダーを単に「サイダー」と呼ぶため、サイダードーナツ（）とも呼ばれる。

概要 リンゴの産地であるアメリカ合衆国東海岸では、リンゴの収穫時期にリンゴ農家のおやつとして作られるほか、アメリカのダイナーでも定番メニューのひとつである。

家庭でもよく作られており、使用する小麦粉の種類（薄力粉、強力粉の違い）や分量などに細かい決まりはない。市販のアップルサイダーの代わりに、自家製のサイダーやリンゴのすりおろしジュレを使うこともある。

日本での普及 日本での知名度は低いが、北海道壮瞥町などリンゴの産地で特産品としてアップルサイダードーナツを普及させる動きがある。そのため壮瞥町では、チョコレートとマシュマロでドーナツにくまの顔を象ったくまドーナツを販売している。

出典

外部リンク