摜牛（かんぎゅう、）は、中華人民共和国浙江省嘉興市に住む回族が行っている牛との格闘技でInside China: Welcome to Guanniu, the art of Chinese bullfighting (South China Morning Post, 2018)、中国式闘牛、回族闘牛とも呼ばれる"中国的掼牛 不伤害牛的斗牛运动"（CCTV.com、2019）。「摜」は投げる、投げ捨てるの意味。「摜」の基本情報（漢字辞典）
概要 摜牛は元王朝に始まったといわれて、浙江省嘉興市の回族の間で発祥している。地元の男たちは、重量400kgもの雄牛を相手に自分の力を試していた。出場者は3分以内に素手で牛を地面に押し付けなければならない (Gbtimes, 2014) Archived。牛を刺して倒し終るスペインなどの闘牛とは異なり、摜牛は伝統的に牛が投げ落とされた時点で終了し、また雄牛同士の押し合いである中国貴州省のミャオ族・トン族の闘牛2000年の伝承文化 中国・貴州で闘牛大会（AFP、2018年）、闘牛 (韓国)、闘牛 (日本)とも違う。
2011年5月23日、嘉興摜牛は中国の国家無形文化財に登録された赤手空拳斗大牛 中国「掼牛」列文化遗产（詩華日報、2009-2011年）。
参照項目 闘牛
脚注
外部リンク 中国のカンフー闘牛、力と力のぶつかり合い；愛護団体からは懸念も（Reuters、2018年）