コフキサルノコシカケ（、）は、タマチョレイタケ目マンネンタケ科に属する多孔菌類。コフキタケともいう。地方名などで単にサルノコシカケと呼ぶ場合もある。

本種について、日本ではオオミノコフキタケ（、）と一括して扱われることもあるなど認識が曖昧であった。本種の分布域も寒帯から熱帯まで広く分布するとの考え方もあったが、主に温帯以北に分布する本種と熱帯から暖温帯に分布するオオミノコフキタケ（）は別種であるとの考え方が一般的になっている。

特徴 子実体は多年生。無柄、坐生、扁平。当年性の子実体では幅10-20cm、厚さ2-4cmほどである。しかし、年数を経るごとに成長して幅50cm、厚さ40cmに達することがある。

傘の表面は灰白色～黄土色～茶色（傘肉はチョコレート色）。大量の胞子を飛散して粉（ココア粉に例えられる）を吹いたようになることからこの名がある。傘の下面は黄白色である。

なお、子実体の外形からオオミノコフキタケと区別することは困難とされる。ツリガネタケに似るが、ツリガネタケは傘肉の色が肌色～飴色で薄い。

木材腐朽菌 広葉樹の木材腐朽菌であり、立木位置では樹幹腐朽菌、腐朽位置では心材腐朽、腐朽型は白色腐朽に分類される。サクラなどの広葉樹に発生し、不適切な位置での剪定や切り口処理が行われた樹に多く発生する。

薬理的効果 サルノコシカケ類には薬理的効果があると信じられてきた。日本では煎じて咽頭痛の民間薬として利用された。

菌類抽出物の抗腫瘍作用が注目されている種の一つで、人工栽培も可能である。

出典