岡田 牛養（おかだ の うしかい）は、奈良時代から平安時代初期にかけての人物。氏姓は佐婆部首のち岡田臣。官位は外従五位下。讃岐国寒川郡の豪族。
出自 佐婆部（首）氏は紀田鳥宿禰（紀角の子）の後裔を称した氏族。周防国佐波郡佐波郷（山口県防府市東佐波令・西佐波令一帯）を本拠としたか佐伯[1994: 246]。なお、紀田鳥宿禰は仁徳天皇の時代に都怒国造（都怒は後の周防国都濃郡都濃郷周辺で現在の山口県周南市・下松市にあたる）に任じられたという（『先代旧事本紀』）。
経歴 延暦10年（791年）讃岐国寒川郡人の外従五位下・佐婆部牛養らが以下理由により改姓を願い出て認められた。 牛養らの先祖は紀田鳥宿禰であり、その孫の紀米多臣は仁徳天皇の時代に周防国から讃岐国に移住し、のちに佐婆部首姓を名乗るようになった。一方、官職の就任や居住地に因む氏姓の賜与は古くから行われてきたことであるが、牛養らの居住地は寒川郡の岡田村にあることから、岡田臣へ改姓したい。 また、同時に牛養は大学博士に任じられている。のちに大学博士として空海に『春秋左氏伝』の講義をしたと伝わる三浦章夫編『弘法大師伝記集覧 増補2版』（密教文化研究所、1985年）。
子孫には、長尾宝蔵院の住職であり菅原道真と親交があった明印法師がいる。
官歴 『続日本紀』による。 延暦10年（791年）12月10日：佐婆部首から岡田臣に改姓、大学博士、見外従五位下
脚注
参考文献 佐伯有清編『日本古代氏族事典』雄山閣出版、1994年