『BEEF or FISH? 肉か魚か? 全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ』（ビーフ・オア・フィッシュ? にくかさかなか? ぜんこくからげんせんしたきゅうきょくのにたくグルメバラエティ）は、フジテレビ系列で放送された日本のグルメバラエティ番組である。
第1回は2025年12月29日に放送され、全国の厳選された肉料理と魚料理をテーマに、出演者が究極の二択を迫られる形式の特別番組として制作された。
第2回は2026年5月3日に放送され、「もしも地球が滅亡するとしたら、あなたが最後に食べるのは何か――。」というコンセプトのもと、前回と同じ形式の特別番組として制作された。
概要 本番組は、肉料理と魚料理のどちらを食べたいかを選ぶ「2択グルメバラエティ」であり、日本各地から選りすぐられた料理を紹介する。出演者は2人1組のチームとなり、提示された料理のうちどちらを食べたいかを相談し、意見が一致した場合のみ試食が許されるというルールが特徴である。
第1回のスタジオでは"グルメ俳優"として知られる髙嶋政宏が試食ゲストとして登場し、料理の魅力を熱くプレゼンする。
第2回のスタジオでは、日本の食応援団長として松岡修造がMCを務めた。さらに、応援団員としてガチャピン・ムックも参戦。ガチャピンは“魚応援団”、ムックは“肉応援団”としてそれぞれの立場から番組を盛り上げる。
出演者 第1回
進行・実況
渡辺和洋（フジテレビアナウンサー） 堤礼実（同上） スタジオゲスト
腹ペコ芸人チーム：小杉竜一（ブラックマヨネーズ）、関太（タイムマシーン3号） 仲良し女子ペアチーム：菊地亜美、鈴木奈々 ラブラブ夫婦チーム：JOY、わたなべ麻衣 試食ゲスト
髙嶋政宏 料理人
桝谷周一郎
第2回 MC
・松岡修造
食の応援団
・ガチャピン
・ムック
進行 ・堤礼実（フジテレビアナウンサー）
ゲスト
○はらぺこ芸人チーム
・井戸田潤（スピードワゴン）
・小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
○KEY TO LITチーム
・中村嶺亜（KEY TO LIT）
・猪狩蒼弥（KEY TO LIT）
○仲良しママさんチーム
・ギャル曽根
・横澤夏子
ネット局 第1回 放送対象地域放送局系列放送時間ネット状況関東広域圏フジテレビ（CX）フジテレビ系列2025年 12月29日 月曜 11:50-12:50制作局北海道北海道文化放送（uhb）同時ネット岩手県岩手めんこいテレビ（mit）宮城県仙台放送（OX）秋田県秋田テレビ（AKT）山形県さくらんぼテレビ（SAY）福島県福島テレビ（FTV）新潟県NST新潟総合テレビ（NST）長野県長野放送（NBS）静岡県テレビ静岡（SUT）富山県富山テレビ（BBT）石川県石川テレビ（ITC）福井県福井テレビ（FTB）中京広域圏東海テレビ（THK）近畿広域圏関西テレビ（KTV）鳥取県・島根県さんいん中央テレビ（TSK）岡山県・香川県岡山放送（OHK）広島県テレビ新広島（TSS）愛媛県テレビ愛媛（EBC）高知県高知さんさんテレビ（KSS）福岡県テレビ西日本（TNC）佐賀県サガテレビ（STS）長崎県テレビ長崎（KTN）熊本県テレビくまもと（TKU）大分県テレビ大分（TOS）日本テレビ系列フジテレビ系列宮崎県テレビ宮崎（UMK）12:00に飛び乗り。フジテレビ系列日本テレビ系列テレビ朝日系列鹿児島県鹿児島テレビ（KTS）フジテレビ系列沖縄県沖縄テレビ（OTV）
スタッフ
ナレーション：柳沢三千代 構成：北本かつら、塚本翔太、秋元万里、塩沢航、森俊介 TD：畠山直人 TP：辻本豊 CAM：福永顕芳、吉池憲太郎、大塚頼温、村上信介、齊田侑斗 AUD：石原雄一、浅岡利津子、増田翔、宇都鈴夏、後藤佑希 VE：横井甲児、菊池美結 照明：津保久夕、黒井宏行、本村桂、矢田雄一郎 美術プロデューサー：廣瀬卓哉 アートコーディネーター：服部孝志 デザイン：木島卓哉 大道具：永井武 大道具操作：大江ほのか CG：神保聡 小道具：岡田寿也 アクリル装飾：國母淳一 メイク：山田かつら LED：前田佑太 CGプロデュース：草﨑祐一郎 フードコーディネーター：服部調理専門学校 編集：桜井克也、名古屋菜月 MA：井上純太（映像通信） 音響効果：江野澤郁子 技術協力：fmt、エディステ 美術協力：フジアール 撮影協力：天野ファミリーファーム、焼肉源氏 御前崎本店、JA鹿児島県経済連直営店 華蓮鹿児島店、炉端焼き めんめ、うなぎの佳川、隠れ割烹りあん 協力：北海道文化放送、テレビ静岡、鹿児島テレビ 広報・デスク：石川さくら、樋口麻紀、岩田明之 AP：青柳美穂 AD：大枝絵莉 FD：河内大将 制作進行：河合真一、藤田雅己 協力プロデューサー：瓜生夏美、鈴木裕奈 ディレクター：金澤忠延、宇都竜太、勝見拓也 演出：澤田親宏 プロデューサー：朝妻一、織田実、笹谷隆司 制作協力：FCC、STELLA TV 制作：フジテレビスタジオ戦略本部第3スタジオ 制作著作：フジテレビ
脚注
外部リンク
BEEF or FISH？ - フジテレビ公式サイト（第1回） BEEF or FISH？ - フジテレビ（第2回）