ニコラ・ボーメール（Nicolas Andre BAUMERT）日本風に、ボーメール・ニコラと姓－名で表記されていることもある。は、フランス・アルザス生まれNHK>最新日本研究>日本酒を知りたい の日本の文化地理学者、獨協大学外国語学部教授Researchmap>Baumert Nicolas。専門は食文化（特に日本酒）。

略歴 学歴 フランスのアルザス地方に生まれる。ストラスブール大学卒業後名古屋大学>フランス語小部会>BAUMERT Nicolas、ソルボンヌ大学大学院に進学。在学中にカナダのケベック州に留学。のち、2007年より早稲田大学に研究生として来日。

職歴 2006年よりソルボンヌ大学特別助教、2010年10月より名古屋大学特任准教授、2025年4月より、獨協大学外国語学部教授。

受賞歴 2011年 博士論文にて第28回渋沢・クローデル賞（日仏会館、読売新聞社） 2015年 全学教育担当教員顕彰（名古屋大学）

著作リスト 博士論文 Le sake : une exception japonaise（レンヌ大学出版局英語版、2011年） → 『酒 -日本に独特なもの-』（寺尾仁監訳、晃洋書房、2022年）

共編著 Désastres et alimentation : le défi japonais（Guichard-Anguis, Sylvieと、L'Harmattan（英語版）、2014年） Echanges gastronomiques franco-japonais : Fascination et complementarite de deux mediations alimentaires（Moriniaux Vincentと、ライン・ドナウ大学出版局、2023年）

論文 Google Scholar>Nicolas BAUMERT CiNii>Nicolas BAUMERT

出演 TV NHK 「最深日本研究 -外国人博士の目-」「日本酒を知りたい」（NHK教育、2026年1月1日）

脚注

外部リンク 獨協大学>N・ボーメール Researchmap>Baumert Nicolas 科研費>Baumert Nicolas