東京マスダ学院 調理師専門学校（とうきょうマスダがくいん ちょうりしせんもんがっこう）は、東京都江戸川区平井にある調理師養成施設。
設立 1940年(昭和15年)に増田こうおよび増田一美らが新小岩に服飾研究所を開設したことが始まりで、調理師専門学校を1964年(昭和39年)に開設し、1967年(昭和42年)にマスダ学院を設立し、1977年(昭和52年)に専修学校認可を受けた。。
課程 高卒以上が対象の「専門課程」と、中卒以上が対象の「高等課程(昼間または夜間)」がある。
技術指導をきめ細かくするため、1クラスに生徒24名という少人数で授業を行うのが特徴。
その他 2016年(平成28年)8月4日に、船橋市の石井農園の協力で、イタリア野菜を使用した料理教室が開かれ、船橋市民を含む約30人が参加した。
主催は船橋市で農園を営む男性、講師は船橋市出身の料理家・藤田承紀。
このイベントはイタリア野菜の周知を目的としたもので、イタリア野菜を栽培していた男性が、共通の友人を通して知り合った藤田と、男性の出身校である本校の協力を得て開催に至った。
また、本校では東日本大震災の復興プロジェクトとして須賀川市を中心に田植えや稲刈りを行っている。
アクセス JR総武本線 平井駅より徒歩5分
脚注 出典