熱田魚市場（あつたうおいちば）は、かつて愛知県名古屋市熱田区（旧・尾張国愛知郡熱田町）の堀川沿いに存在した魚市場。
戦国時代にはすでに原型となる市が開かれており、江戸時代には尾張藩の公認市場（御用市場）として宮宿（熱田宿）近隣の木之免町・大瀬子町周辺で大いに繁栄した。近代以降も名古屋の食を支える一大拠点であったが、1949年（昭和24年）に名古屋市中央卸売市場（日比野）へ移転・統合される形で閉鎖された「神戸・大瀬子の魚市場（熱田魚市場）から日比野・中央卸売市場へ」 名古屋市熱田区公式ウェブサイト（2026年9月30日閲覧）。
歴史 起源と藩政時代 熱田魚市場の起源は戦国時代の享禄年間（1528年 - 1532年）以前にさかのぼり、当時は「神戸（ごうど）市場」と呼ばれていた「貧弱な熱田湊から新港へ 名古屋港の建設」 名古屋歴史ワンダーランド（2026年9月30日閲覧）。熱田の水揚げを生業とする魚問屋たちが、居城を構えていた織田氏（織田信長など）や、のちに徳川家康へ魚を献上した記録が残されている『熱田区誌』熱田区制五十周年記念事業実行委員会、1987年、152-155頁。。
慶長15年（1610年）の名古屋城築城および城下町の形成（清洲越し）に伴い、市場は水運の利便性が高い木之免町（きのめちょう）および大瀬子町（おおせこちょう）の堀川沿いへと移された。寛永10年（1633年）、尾張藩はこれらを公認の魚市場として指定し、東西に4戸ずつ配された計8軒の魚問屋（のちに「熱田六軒問屋」と呼ばれる株仲間へ再編）に独占営業権を付与した。
熱田の魚問屋は、熱田周辺における生の海産魚介類の売買を独占する特権を得る代わりとして、藩へ定額の「運上金」を上納していた。市場では毎日朝夕の2回せりが行われ、伊勢湾や三河湾の近海で獲れた活魚・海産物が即座に売りさばかれた。文化・文政期には商業活動がさらに活発化し、販売先は名古屋城下のみならず遠隔の内陸地方（信濃国など）にまで及んだ。当時の活気ある様子は、『尾張名所図会』の挿絵「熱田の浜の夕上がり魚市」にも描かれている名古屋市教育委員会『新修名古屋市史 第9巻民俗編』2001年、240-245頁。。
近代化と新市場構想 明治・大正時代に入り、名古屋市の人口が急増すると市場の取引量も限界に達した。しかし、堀川の水運（船荷）に依存する従来の敷地は非常に手狭であり、近代的な陸上交通（鉄道やトラック輸送）への対応が困難であった。
1923年（大正12年）に政府が中央卸売市場法を公布すると、名古屋市内でも集約型の近代市場を建設する計画が浮上した。これに対し、伝統的な営業権の侵害や死活問題を懸念した熱田魚市場の関係者は一致して激しい反対運動を展開したため、新市場の開設議論は一時紆余曲折を経ることとなった「名古屋市中央卸売市場の成り立ち」 中部水産株式会社（2026年9月30日閲覧）。
閉鎖と日比野への移転 第二次世界大戦による計画中断を経て、戦後の1949年（昭和24年）、現在の熱田区川並町（日比野駅周辺）の土地を埋め立てて「名古屋市中央卸売市場本場」が建設・開場された。これに伴い、400年以上の歴史を持った熱田魚市場は閉鎖され、多くの魚問屋や仲卸業者が新市場へと移転・統合された。この流れは、現代の水産仲卸業者の基盤となっている。
現状・記念碑 かつての市場跡地（現在の大瀬子公園周辺）一帯は宅地および公園として整備されているが、往時の歴史を伝える遺構や記念碑が点在している。
熱田魚問屋モニュメント（大瀬子公園内） 2017年に名古屋市によって大瀬子公園内（熱田区大瀬子町102-2）に設置された記念碑「熱田魚問屋モニュメント」 名古屋市公式ウェブサイト（2025年10月16日更新、2026年9月30日閲覧）。明治時代に建築され、平成初期まで現地に残っていた実際の巨大な魚問屋（旧加藤家住宅など）の保存部材（桁、梁、柱）を一部再利用し、往時の深い「庇（ひさし）」をイメージした形状で再現されている。作業空間の柱には、当時大きな魚を移動させる際に用いられた工具「手かぎ（手鉤）」の無数の痕跡がそのまま残されている。 宮の渡し公園周辺・解説板 市場が隣接していた「宮の渡し（七里の渡し）公園」周辺の遊歩道には、江戸時代の魚市場の様子や堀川を往来する船を描いた壁画、および歴史を解説する案内看板が設置されている。
脚注
参考文献 『熱田区誌』熱田区制五十周年記念事業実行委員会、1987年。 名古屋市編集・発行『名古屋市史 産業編』愛知県郷土資料刊行会、1980年。 名古屋市編集・発行『新修名古屋市史 第9巻民俗編』、2001年。 『熱田区の歴史』愛知県郷土資料刊行会、2006年。
関連項目 名古屋市中央卸売市場 - 正統な後継市場。 宮宿（七里の渡し） - 市場が隣接していた東海道の宿場町。 堀川 (名古屋市) - 魚の輸送路として機能した運河。
外部リンク 神戸・大瀬子の魚市場（熱田魚市場）から日比野・中央卸売市場へ - 名古屋市熱田区公式ウェブサイト 熱田魚問屋モニュメント - 名古屋市公式ウェブサイト