大日本麦酒株式会社（だいにっぽんびーる、Dainippon Brewery Company Limited）は、かつて日本に存在したビールメーカーである。現在のアサヒグループホールディングスやサッポロホールディングスなどの前身であり、韓国のハイトビールともつながりがある。
主な製品は、恵比寿（ヱビス）ビール、サッポロビール、アサヒビールなどである。
歴史 1906年3月に、大阪麦酒（アサヒビールを製造）、日本麦酒（恵比寿ビールを製造）、札幌麦酒（サッポロビールを製造）が合併して誕生した。日本麦酒の馬越恭平社長（三井物産重役）が中心となり実現したこの「大合同」により、合併時の市場占有率は約7割に近づいた（ヱビス、サッポロ、アサヒの商標で1935年の市場占有率65%）。合併前の厳しい市場競争で三井系の日本麦酒の経営が危機に陥りかけたため、馬越恭平は内閣に働きかけ、「国内の過当競争排除と輸出の促進、資本の集中化を図るための」合併勧告を引き出した。
その後、1907年に東京麦酒（東京ビールを製造）を買収した。1933年には日本麦酒鑛泉（ユニオンビール・三ツ矢サイダーを製造、根津嘉一郎経営）を、また1943年には桜麦酒（サクラビールを製造、旧鈴木商店系。1929年に帝国麦酒から社名変更）を合併した。一方で朝鮮市場向けのビールを製造するために、地元資本と折半して資本金600万円で1933年8月に朝鮮麦酒株式会社、2020年現在のハイトビール（ハイト眞露）を設立した。ハイトは現在、韓国でビールシェア1位である。
第一次世界大戦の戦後処理として、ドイツの租借地であった中国・青島を日本が管理下に置いたことを受け、ドイツ資本が建てた青島ビールの経営権を1914年に取得し、1945年まで大日本麦酒が自社工場として経営した。
戦後の1949年、財閥解体のあおりを受ける形で過度経済力集中排除法の適用を受け、朝日麦酒（現・アサヒグループホールディングス）と日本麦酒（現・サッポロホールディングス）に分かれた。
沿革
1906年3月26日 - 大阪麦酒・日本麦酒・札幌麦酒の3社合同により、大日本麦酒株式会社を設立した。馬越恭平が社長に就任した。 1909年6月10日 - 清涼飲料水「シトロン」を発売した。 1911年5月23日 - 清涼飲料水「ナポリン」を発売した。 1914年3月21日 - 清涼飲料水「リボンラズベリー」「リボンタンサン」を発売した。 1921年4月30日 - 博多工場が竣工した。 1923年6月6日 - 名古屋工場が竣工した。 1927年4月 - 「アサヒ生特大瓶2リットル」を発売した。 1930年 - 純粋ビール酵母製剤「エビオス錠」を発売した。 1933年7月19日 - 日本麦酒鑛泉を合併し、川口工場・半田工場・初島工場・西宮工場・平野分工場を追加した。 1933年8月 - 麦酒合同販売株式会社を設立した。 1935年 - 「アサヒスタウト」を発売した。 1937年2月 - 高橋龍太郎が社長に就任した。 1937年8月 - 「アサヒスタッビー」を発売した。 1942年 - 大日本麦酒健康保険組合連合会を結成した。 1943年5月 - ビールメーカー各社の商標を廃止し、各社ともラベルを「麦酒（家庭用・業務用）」に統一した。 1943年11月 - 桜麦酒を合併し、門司工場とした。 1944年6月21日 - 財団法人大日本麦酒科学研究所を設立した。 1944年12月 - 製薬部を分離し、大日本ビタミン製薬株式会社を設立した。 1946年4月21日 - 大日本麦酒従業員組合連合会を結成した。 1946年12月 - 財団法人大日本麦酒科学研究所を財団法人目黒科学研究所に改称した。 1948年2月8日 - 過度経済力集中排除法に基づく指定会社となった。 1949年9月1日 - 大日本麦酒が解散した。後継会社として朝日麦酒と日本麦酒の2社が発足した。 1952年3月26日 - 大日本麦酒が清算業務を終了した。
歴代代表 +会社名代氏名就任退任備考大阪麦酒1鳥井駒吉1887年1906年大阪麦酒の創業者である大日本麦酒1馬越恭平1906年1933年大日本麦酒の前身の一つ「日本麦酒鑛泉」の代表でもあった2高橋龍太郎1937年1949年大日本麦酒解体後は、後身企業の一つ「サッポロビール」の役員となった
工場一覧 工場名所在地操業開始年月前身備考札幌第一工場北海道札幌市1876年9月元札幌麦酒工場→1906年3月大日本日本麦酒継承札幌第二工場北海道札幌市1890年元札幌製糖工場→1906年3月大日本日本麦酒継承吾妻橋工場東京都墨田区1901年9月元札幌麦酒東京工場→1906年3月大日本朝日麦酒継承目黒工場東京都目黒区1889年元日本麦酒工場→1906年3月大日本日本麦酒継承川口工場埼玉県川口市1923年2月日本麦酒鑛泉→1933年7月大日本日本麦酒継承半田工場愛知県半田市1898年加富登麦酒→日本麦酒鑛泉→1933年7月大日本1943年閉鎖名古屋工場愛知県名古屋市千種区1923年6月日本麦酒継承西宮工場兵庫県西宮市1927年10月日本麦酒鑛泉→1933年7月大日本朝日麦酒継承初島工場兵庫県尼崎市1918年日本製壜→1933年7月大日本1934年閉鎖平野分工場兵庫県川西市1884年帝国鉱泉→日本麦酒鑛泉→1933年7月大日本朝日麦酒継承吹田工場大阪府吹田市1891年10月元大阪麦酒工場→1906年3月大日本朝日麦酒継承博多工場福岡県福岡市博多区1921年4月朝日麦酒継承門司工場福岡県北九州市門司区1913年4月元帝国麦酒工場→1943年11月大日本日本麦酒継承
ブランド ビール
アサヒビール 吹田・名古屋・博多工場で製造し、西日本で販売していた。飲料店向けに「特製アサヒ生ビール」も製造販売していた。トレードマークは海洋に朝日であった。 サッポロビール 札幌・吾妻橋工場で製造し、東日本で販売していた。飲料店向けに「特製サッポロ生ビール」も製造販売していた。トレードマークは赤星であった。 ヱビスビール 目黒工場で製造し、首都圏で販売していた。現在のようなプレミアムビールではなかった。飲料店向けに「特製ヱビス生ビール」も製造販売していた。トレードマークは恵比寿神であった。 ユニオンビール 日本麦酒鑛泉より承継した。川口・半田・西宮工場で製造し、全国で販売していた。飲料店向けに「特製ユニオン生ビール」も製造販売していた。トレードマークは収穫の女神であった。アサヒビールが承継し、戦後も輸出用として一時期製造していた。 カブトビール 日本麦酒鑛泉より承継した。半田工場で製造し、全国で販売していた。トレードマークは兜であった。2005年から復刻版の販売が始まっている。 東京ビール 東京麦酒より承継し、しばらく製造販売していた。トレードマークはニワトリであった。 シーズンビール プレミアムビールであった。通常のビール瓶ではなく、無色透明の瓶に詰めていた。トレードマークはニワトリであった。 ビタミンビール ビタミンを含有したプレミアムビールであった。トレードマークは頭文字の「VB」であった。アサヒビールが商標権を承継した。 ミュンヘンビール 大日本麦酒成立後の一時期製造販売していた。 青島ビール 1914年（大正3年）に青島のアングロ・ジャーマン・ブルワリーを買収し、製造を開始した。1945年の終戦に伴い権利を失った。2009年までアサヒビールが現地生産の生ビールとして輸入販売していたが、その後は日本ビールに販売権が移り、同時にラガービールに変わった。2014年からは池光エンタープライズに販売権が移った。 アサヒスタウト スタウトビールであった。 アサヒ黒ビール 黒ビールであり、西日本で販売していた。 サッポロ黒ビール 黒ビールであり、東日本で販売していた。
清涼飲料 リボンシトロン ポッカサッポロフード&ビバレッジが承継した。 リボンナポリン ポッカサッポロフード&ビバレッジが承継した。現在は北海道のみで販売している。 リボンラズベリー 1914年に発売した清涼飲料水である。 リボンタンサン 1914年に発売した清涼飲料水である。 三ツ矢シャンペンサイダー 日本麦酒鑛泉より承継した。アサヒ飲料が承継した。 金線サイダー 日本麦酒鑛泉より承継した。
その他 モルトコーヒー 麦酒製造時の副産物を使用していた。 エビオス ビール酵母製剤であり、アサヒグループ食品が承継した。
関連項目 朝鮮麦酒 広東飲料廠旧址 堺市立図書館 - 大日本麦酒の前身「鳥井合名会社」の引札を所蔵している。 高橋龍太郎 高橋ユニオンズ・大映ユニオンズ - ユニオンビールが球団名の由来である。
脚注 注釈
出典
外部リンク 堺市立図書館 資料でみる - 『ものづくり・堺』のあゆみ - 堺と酒造 堺市立図書館 資料でみる - 『ものづくり・堺』のあゆみ - 銘酒の町・堺～その足跡をたずねて