サムネイル|右|コロッケパンとカレーパン コロッケパンとは、パンの間にコロッケを挟んだ調理パンのこと。
使用されるパンは、食パン、バンズ、コッペパンなど各種ある。中身も各種あるが、一般的にはウスターソースをつけたポテトコロッケを使用し、添え物にキャベツの千切りが入っていることが多い。ウスターソースに加えてマヨネーズも使用されることがある。
歴史 コロッケパンを考案した店、製パン業者がいずれであるのか、確認できるような文献、記録は発見されていない 。
東銀座の精肉店「チョウシ屋」(1927年(昭和2年)創業)は、肉屋としてコロッケを初めて売りに出したとされるが、コロッケの販売と同時にコロッケパンも販売している。チョウシ屋のコロッケパンはコッペパンのものと食パン2枚でコロッケを挟んだものとがある。
みしまコロッケパン 日本の静岡県三島市はジャガイモ(メークイン)の「三島馬鈴薯」が特産品である。2007年に市民が農作物関係者で結成した「みしまコロッケの会」の活動によって、「みしまコロッケ」は有名になった。三島市内の製パン会社グルッペ・石渡食品は、そのみしまコロッケを用いて「みしまコロッケパン」を製作。みしまコロッケパンは第3回(2012年)日本全国ご当地パン祭りで1位を獲得し、人気商品となっている。
ブローチェ・クロケット
ブローチェ・クロケット()は、オランダ料理の一種で、クロケットをパン(カイザーロール)に挟んだサンドイッチ。
オランダ、ベルギー、キュラソー島のマクドナルドではという名称で、クロケットとディジョンマスタードソースをハンバーガーバンで挟んだサンドイッチを販売している。オランダではマクドナルドが出店したときから既にマック・クロケットが提供されており、一時期メニューから消えていたが、1999年に再導入され以降は販売が続いている。
関連項目 焼きそばパン コッペパン
出典